Attila rakastaa papuja. Ja jauhelihaa. Joten tätä ruokaa Attila rakastaa todella.
Täytetyt paprikat hungaro-style
400 g jauhelihaa, 1 prk suolaliemessä säilöttyjä papuja, 1 pienitty sipuli, 1 pienitty valkosipulinkynsi, 4 paprikaa, suolaa ja pippuria, 1 tl palmusokeria, 1 rkl tomaattipyrettä, vähän kuivattua meiramia ja oreganoa. Öljyä paistamiseen. (voi laittaa myös juustoraastetta).
Kuullota sipuli öljyssä. Lisää paprikajauhe, valkosipuli ja jauheliha. Paista. Huuhdo pavut ja lisää ne. Lopuksi lisää mausteet ja annan hautua. Halkaise paprikat ja täytä ne. Laita uuniin noin 20 minuutiksi, noin 180 astetta.
Sitten vaan pöytään ja syömään. Attila jättää paprikat ja syö vaan sisällön. Ja sitten sanoo:
- "Taitinko litää papua mama?"
- "Ole hyvä Attila."
- "Oi kiitot, mama."
Nua on niitä kauneimpia lauseita...minä ilahduin kuin ruuasta piittaamaton Urho poika pyysi viime viikolla, että eikö vois saada samaa kuin eilen. Varsinkin kun "eilen" oli itsesavustettua lohta (ja perunaa). Onneksi oli jääny vähän yli.
VastaaPoistaIhana! Tosin en ihmettele Urhoa, kyllä mullekin maistuisi itsesavustettu lohi....
VastaaPoista