maanantai 7. toukokuuta 2012

Pakilan Grilli sitruunamarinadilla


Kevään eka grillaus. Pakilassa.




Votkinin makkaroita, jauhelihapihvejä, munakoisoa ja kana-ananas-paprika-zuccinivartaita.

Ihana kanamarinadi:

1 sitruunan mehu (250 g kanaa), noin pari rkl hunajaa ja suola ja pippuri. (Halutessaan voi lisätä myös yrttejä ja chiliä.)

Annetaan kanan seistä marinadissa ainakin 3-4 tuntia, niin että marinadi pehmentää kanan rakenteen ja kana vähän raakakypsyy. Grillatessa kana paistuu ihanan pehmeäksi. Sitruunan maku tulee juuri sopivasti esiin.




Kaikki meni.

Nam. Pakila ei petä ikinä.

1 kommentti: