Tänään se alkaa. Kolmas Lihaton Lokakuu. Oli se viime vuonna ja kaksi vuotta sittenkin. (Linkeistä löytyy kasa kasvisreseptejä).
Tämä kuukauden kunniaksi helppo, eri kasviksilla, linsseillä ja pavuilla varioitava juustoisen kasvispadan resepti tässä:
1 sipuli pilkottuna
Oliiviöljyä
1 kukkakaali pieneksi pilkottuna
1 kesäkurpitsa viipaleina
2 dl esikeitettyjä papuja tai huuhdeltuja linssejä
1 punainen paprika
4 dl tomaattimurskaa
2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
pienittynä.
Kuivattua meiramia
Suolaa ja pippuria
½ chili pilkottuna
Päälle:
Cheddar-juustoraastetta
Kuullota sipuli öljyssä padassa. Lisää aurinkokuivatut
tomaatit ja muut kasvikset ja paahda niitä hetki. Lisää tomaattimurska. Lisää pavut tai linssit. Mausta makusi mukaan, ja anna hautua noin
puolisen tuntia tai kun kasvikset ovat kypsyneet. Tarjoa pastan tai riisin kanssa. Raasta päälle juustoraastetta juuri ennen
tarjoilua.
Heihei pekoni, kuukauden kuluttua nähdään!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti