Miksiköhän käytän marinadeja yleensä vain kesällä? Tyhmä minä.
Niimpä nyt kokeilin marinoimista talvella. Toimiihan se.
Jugurtti-sitruunamarinadi kanalle
1 dl jugurttia, 1/2 dl oliiviöljyä, 1 dl sitruunamehua, 1-2 rkl juoksevaa hunajaa, suolaa, mustapippuria, timjamia. Sekoita kaikki aineet yhteen ja anna kanafileiden sukeltaa makuihin. Pidä noin tunti-pari ja paista niin kuin haluat.
Meillä kanafileet vuoltiin suikaleiksi ja paistettiin uunissa 180 asteessa sipulin, sienten, ruusukaalin ja munakoison kanssa. Päälle halloumia viipaleina. Kanasta tuli ihanan mehevää.
Kaikki meni.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti