Koko hommaan tulee 2 punttia salaattia (mielellään kahta erilaista) ja paketti halloumi.

Pese ja revi salaatti ja jaa se lautasille. Viipaloi halloumijuusto noin sentin paksuisiksi kiekoiksi ja grillaa ne grillillä. Asettele juusto lautasille salaatin päälle.
 Mansikkavinegretteen tarvitsee ison kasan mansikoita, 1 dl vaaleaa olutta, 2 rkl palmusokeria, 1 rkl balsamicoa, 2 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Sitten vaan sekoitat ainekset ja annat maustua jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Pirskottele salaatin päälle. 

Hyvää.  Suolaista, makeaa ja hapanta.

Sitten me syötiin kanaa maapähkinäkastikkeella jota Nella rakastaa (sen ohje on täällä)

Oluena oma lempiklassikkoni Brooklyn American Ale. Ja jälkkärijuustojen kanssa Brooklyn Monster Ale, olut joka on saanut nimensä Brooklynin panimon edesmenneen panimokissan, Monsterin, mukaan. Miau.