torstai 22. kesäkuuta 2017

Juhannusjuomat, niiden viilennys ja Ihan Ulkona-kirja-arvonta!


Kun sitä joka vuosi antaa runsaasti juhannusruokavinkkejä, ajattelin tällä kertaa keskittyä juomiin.

Tulossa siis pari jussikannujuomaa ja drinkkiä, olutsuosituksia ja juomanviilennysvinkkejä. Ja kirja-arvonta Ihan Ulkona-kirjasta.


Maailman helpoin jussijuoma on lonkerogranita. Tämäkin löytyy Ihan Ulkona-kirjasta.

Laita lonkero kulhossa pakkaseen ja sekoita välillä. Se jäätyy vajaassa päivässä hileiseksi granitaksi, joka on vaikka jälkiruokana ihan kingi. (Tietty aikuisille).

Kuva Sami Repo

Ihan Ulkona-kirjan persikkasangrian voi tehdä jussiksi joko holittomana tai holillisena.

4 dl  persikkamehua, jäitä, 1  limetin mehu (jussix voi laittaa myös 1 plo makeaa omenasiideriä, kirjassa toinen versio, katso sieltä :) ) 1 l  kivennäisvettä, persikka- ja limettilohkoja, tuoretta minttua

Kaada persikkamehu kannuun jäiden kanssa ja purista limetin mehu joukkoon. Lisää halutessasi myös sitruslikööri. Säätele makeutta kivennäisveden avulla, maista välillä. Koristele persikka- ja limettilohkoilla sekä mintulla.


Kuva Sami Repo


Mansikka&basilika-malja

Basilikaa, mansikoita, jäitä tai jäämurskaa, kuivaa siideriä (kirjassa eri alkoholi, kurkkaa sieltä)

Murskaa yhtä juojaa kohden pari mansikkaa ja basilikanlehteä lasiin. Lisää jäitä ja siideri. Lisää koristeeksi mansikan viipaleita ja basilikan lehtiä.






Tässä myös jussiruuan olutsuositukset:

Alkujuomaksi kannattaa kokeilla oluita, jotka ovat hieman happamia tai raikkaita. Omat suosikkini ovat kylmä, rapea pils, hedelmillä tai marjoilla maustetut hapanoluet, kuten sour ale tai berliner weisse. 

Kalojen ja uusien perunoiden kanssa taas suosittelen maltaista, vaaleaa lageria tai hedelmäistä golden alea. Kiva on myös hapan, belgityylinen witbier.

Grillilihan kanssa, tasapainoittamaan rasvaisuutta, suositan sitruksisia IPA-oluita sekä hedelmäisiä APA-oluita. Muista, että voit hyvin juoda raikkaampaa olutta grillatessasi, ja sitten ruuan kanssa aromeniltaan vähän tuhdimpaa.  Makkaran kanssa kannattaa juoda tummia lagereita tai maltaisia red- ja amber ale-oluita viileänä.

Saunaan otan kevyen hapanoluen tai lagerin. Ja nautiskeluun aterian jälkeen tuhti imperial stout.

Lisää suosituksia sekä oma lempiolutyylini täksi jussiksi löytyy täältä.

Sitten oluen viilennysvinkit, jotka löytyvät TÄÄLTÄ.  

Lopuksi kirja-arvonta, näin juhannuksen kunniaksi. Laita alle yhteystietosi ja juhannuksen lempijuomasi, niin voit voittaa Ihan Ulkona-ruokakirjan. Aikaa on su 25.6. iltaan asti.

Hyvää juhannusta!

20 kommenttia:

  1. Juhannusjuomat on vaihdelleet ihan sen mukaan missä sitä on viettänyt. Muutama juhannus meni laivalla, siellä vedettiin jotain tosi tasokasta tonkkaviiniä. Mökillä juomat on käyty läpi skumpasta oluen kautta jallukolaan ja yhtenä kaupunkijussina tuli tehtyä vähän liiankin monta margaritaa. Tämän vuoden juhannusta varten jääkaapista löytyy viilentymästä olutta, myös muutama stout mutta pääasiassa mennään hapanoluilla. Lindemansin ja Mikkellerin SpontanBasil (tälle vielä ruoka hakusessa...) sekä To Ølin happamia weisseja. Tuo SpontanBasil on niiiiiin hyvää, sen avaamista odotan eniten :) rajasalo (a) gmail.com

    VastaaPoista
  2. Lähes jo perinteeksi on muodostunut sangria tai tinto de verano -kannu juhannuksena :)

    cloudberryshake (at) gmail.com

    VastaaPoista
  3. Mimosa-drinkit. Raparperimehu.
    tanja.dahlstrom@kolumbus.fi

    VastaaPoista
  4. Hyvä valkoviini on mun juhannusjuomani.
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  5. Punaviini. :)

    hippohiiri at gmail.com

    VastaaPoista
  6. Erityyliset oluet tilanteesta riippuen ja ehkä vähän viiniä ruokailun yhteydessä.

    -Lauri-

    VastaaPoista
  7. Tinto de verano on ihan paras kesäjuoma! :)
    Hyvää juhannusta!
    Maisa
    pienet.suloisuudet@gmail.com

    VastaaPoista
  8. Riippuu vähän tilanteesta, mutta olutta ja sangriaa ainakin :)
    nannaliini10@gmail.com

    VastaaPoista
  9. Kuohari =). Mukaan kivaan arvontaan!
    siinatar@gmail.com

    VastaaPoista
  10. Kuohari =). Mukaan kivaan arvontaan!
    siinatar@gmail.com

    VastaaPoista
  11. Mojito maistuu juhannuksena :)

    minuhno@gmail.com

    VastaaPoista
  12. Oikein kylmä olut grilliruuan kanssa, aah
    seppa.paivi63@gmail.com

    VastaaPoista
  13. Oikein kylmä vesi on ihan parasta, mutta kuohari ja ruuan kanssa punkku juhlistavat juhannusta.
    marja.grundstrom (at) hotmail.com

    VastaaPoista
  14. Olut tai Bonaqua.
    s.kansakoski(at)luukku.com

    VastaaPoista
  15. Raparperimehu
    sannaturpeinen5@gmail.com

    VastaaPoista
  16. Tänä vuonna mennään alkoholittomilla juomilla. Vesi- ja mehulinjalla :)
    mantalisti0@gmail.com

    VastaaPoista
  17. Vichy :) Mukana arvonnassa!
    netteri@gmail.com

    VastaaPoista
  18. Kuohuviini kuuluu juhannukseeni.
    Mielenkiintoista kirjaa havittelen.
    klaara49(at)luukku.com

    VastaaPoista