Helle siellä, helle täällä, niimpä kesäjuoma!

Balatonilla on kuumakuumakuuma ja 35 astetta!Ja kuuma on stadissakin.

Katso kesäjuoma, ja väsää, kun tulee hiki.

http://aromilehti.fi/blogi/2012/07/paras-kesajuomani/

Kesäterkut Balatonilta ja puss. Kuvia ja fiiliksiä elokuun alussa(en saa tällä pirun lumialla kuvia ladattua blogiin, arrgghh.Kuka tietää miten?)

Loman kunniaksi - top 10 oluttani just nyt!

Tänään alkoi loma. Ja siksi tuli mieli listata top 10 oluttani. Ainakin nyt. Ainakin tällä fiiliksellä.
(Ja yhtä lukuunottamatta eivät sitten ole järjestyksessä.)

Aloitan vanhalla tutulla; Brooklynin Panimon Summer Alella. Vaalea, sitrusmainen, maltainen, erinomainen olut, jota join ensi kertaa Brooklynissä New Yorkin Olutmestari-kisan jälkeen. Parasta grillin äärellä. Suomessahan tätä herkkua saa eri alkoholiprosentilla, nimellä American Ale. Brooklynista ja grillauksesta oli lisää TÄÄLLÄ.

Toinen ehdoton sydän-suosikkini on saman Brooklynin panimon Sorachi Ace. Se on olut, jossa käytetään japanilaisten kehittämää, hyvin sitruunaista Sorachi Ace-humalaa kevyeen, suodattamattomaan saison-olueen. Ihanaa. Kuin sametti ja sileää marmoria samaan aikaan. Panimo itse sanoo; "sunshine in a glass". Kyllä. Ihan melkein lempiolueni.

Sitten täytyy mainita viime syksynä häämatkallani juomani Blue Moonin Summer Honey Wheat, vaalea, hunajainen ja raikas olut. Ihan parasta hotellihuoneessa kok päivän ravaamisen jälkeen tai sitten Billys Barissa caesar-salaatin kera. Ja tietty häämatkalla.

Yksi parhaista oluistani on myös Costa Ricassa koko päivän matkustamisen jälkeen saatu ensimmäinen kylmä Imperial-lager. Ja se maistui yhtä ihanalta koko kuukauden surffaamisen aikana. Siitä tehtiin myös Michelladaa, joka on ihan lempidrinkki. Siitä lisää TÄÄLTÄ.

Samaan sarjaan niputan surffimatkojen raikkaan vaalean lagerin, Bintangin, johon tutustuin Balin mukana Pekan ja Noran avustamana. Bintang ja paikalliset pikkukuppilat, lämmin merivesi ja indonesialainen ruoka. Ja Balin kaverit. Tähän extrana on pakko myös mainita ensimmäisen yhteisen surffireissumme olut, Corona, jota opin Puerto Escondidossa juomaan ilman limeä. (joojoo, tiedän, jonkun mielestä se ei ole edes olutta.Mutta ompas.)

Sitten täytyy listata ensimmäinen panimourani aikana lanseerattu tuote, KOFF Amber, jonka panimomestarit olivat rakentaneet kokonaan Amerikasta keksimänsä Amarillo-humalan ympärille. Olivat edellä aikaansa, ja hurjasti, nythän samantyyppiset oluet ovat nimenomaan suosiossa. Olin juonut kyllä lager-oluita, mutta en  ollut ikinä maistanut mitään tämäntyyppistä sitrusmaista, erilaisen raikasta tuotetta. Tuote oli markkinoilla muistaakseni vain vuoden, mutta en ole vieläkään unohtanut sitä .

Sitten on ehkä paras makuyllätys; Japanista tulevan Kiuchi panimon Hitachino Nest White Ale. Kristallinkirkkaan makuinen vehnäolut kauneimmalla visuaalisella ilmeellä ikinä. Siinä on pöllöjä. En tiedä miksi, mutta etiketti vetoaa minuun. Ja olin silloinkin häämätkalla. Sekin vetosi minuun.

Täysin käsitykseni oluista muutti Sinebrychoffin Portteri. Olin juuri tullut töihin panimolle, ja maistanut jo KOFF Amberia. Sitten minulle tarjottiin Portteria. "Mitä tää on? no huh huh..." Mutta, niin kuin kahvinkin kanssa, rakastuin tähän Suomen versioon mustasta kullasta. Nyt juon sitä vähän mutta onnellisesti.

Olimme viime vuonna syömässä pienien kanssa Lupolossa Punavuorenkadulla. Kaiken piirtämisen, syömisen, skidien perässäjuokseminen, tavaroiden nostelemisen, pussaamisen ja muun kivan lomassa ehdin nauttia pullollisen Goose Islandin Matildaa, joka jäi mieleeni niin, että join sitä seuraavana kertanakin. Ja seuraavana. Se houkutti. ja houkuttaa vieläkin.

Ja sitten on KOFF. Ensimmäinen olut, jota olen koskaan juonut. Yhä suosikkini, työpaikasta riippumatta. Sopiin kaikkiin oluthetkiini; ruokapöytään, Misun landelle, yhdeksi, pussikahjaksi, laiturille, mihin vaan. Se on se olut, jonka minä veisin autiolle saarelle.

Lopuksi, mitähän näistä kaikista voisi kokonaisuutena sanoa? Näkyy että on kesä, listan tuotteet ovat melkein kaikki vaaleita ja vuodenaikaan sopivia. Ja sitruksisia. Ehkä se on minun kesä-olut-linjani.  Tai muuten vaan olut-linjani. Ps. Täytyy tehdä uusi lista marraskuussa ja verrata niitä.

Omaa listaa saa laittaa kommenttiboxiin, jos haluaa. Minua kiinnostaa.


Nyt lähden lomalle, hyvää heinäkuuta!

Hyvää niin kuin Kreikassa!

Misun mies on kreikkalainen. Ja se on plussaa. Koska näin saa tippejä ihan natiivilta kreikkalaisesta keittiöstä. Kreikkalainen ruoka on HYVÄÄ.

Eilen iltana söimme Misun miehen innoittamana.

Kreikkalainen vuoka

1 prk ruskeita papuja, 1 kesäkurpitsa viipaleina, kourallinen vihreitä papuja, 3 kevätsipulin vartta, noin 6 uutta perunaa, 1/2 pkt fetaa (ei mitään salaattijuustoa), 2 valkosipulin kynttä pienittynä, oliiviöljyä, suolaa, pippuria, iso kourallinen timjamia tai oreganoa.

Esikeitä perunat. Kuullota runsaassa öljyssä pilkotut sipulinvarret ja valkosipulinkynnet. Lisää kesäkurpitsa ja vihreät pavut. Huuhtele ruskeat pavut ja lisää ne. Lisää perunat, suolaa, pippuria ja yrtit. Pyörittele hetken kuumalla levyllä ja lisää lopuksi murustellen feta.

Voi syödä leivän, riisin tai salaatin kanssa tai muuten vaan. Retsinaa viereen.

Kreikka on kyllä kiva.

Keep up the good spirit Roskilde!

Viikonloppuna Roskildessä. Vieläkin huimaa vähän. Mutta oli sen arvoista.

Kumpparit oli päivän asuste. Kaikille. Meillä tietysti HAIt.

Festari on tanskalaiseen tapaan käytännöllinen mutta ihanan kiva. Värikäs.  Ja siisti. Kaikkialla sai juoda alkoholia, mutta missään ei sen kummempia häiriöitä ollut.  Oli myös kivoja tanskalaisia,  paljon lapsia ja hyvä meininki.

Musakattaus oli hyvä; Gossip (joka nähtiin lavan sivusta. Laulaja kiipesi paljain jaloin alas lavalta ihan vierestä. Aika hikinen oli. ), Cult, Bruce Springsteen &Co ja M83.

Parasparasparas oli kuitenkin Roots. Joo. Jee!

Hienoimman festarista tekee seura. Kiitti kaverit, puss.

Oli siellä pari muutakin tyyppii.....

Oluet oli kylvyssä.

Festarivarustus ja eväät. Aika jees, puolen litran tetra viiniä, chateau de Roskilde! (Valkkarin tölkissä oli festari-bingo ja punkun kyljessä lompakon-taittelemis-ohjeet - kierrätystä).

Tietysti meillä oli festariranneke, ja Vip-ranneke ja vähän muitakin rannekkeita matkassa.

Tanskalainen festariruoka oli sitten tätä: Aika(..) raakaa paahtopaistia, kermaperunat ja fetasalaatti. Olutta. Noilla jaksaa kyllä.

Mutta oi, sieltä sai Irish Coffeeta ja lattea! Luomuna.

Ihana Ellu oli matkassa. Shopattiin ja Rootsattiin.

Muutkin diggaili Rootsia. Kiva tatska.

Perusasu paikan päällä oli ruutupaita, niin miehillä kuin naisille. Ihan tanskalaisena tässä festarifiiliksissä.

Toisena festaripäivänä valittiin sitten vähän eksoottisempaa. Eikä oltu ainoita. Kookosmaito-kana ja basmatiriisiä. Edelleen olutta.

M83 tahdissa juotiin luomudrinkkejä. Hyviä oli. Ja kiva mige.

Sitten kuunneltiin Brucea. Rootsin laulajakin hengaili siellä.

Tykkäsin.

Katso myös livekooste:

http://www.youtube.com/watch?v=2sM4zLEnVT0&feature=plcp

Kirje Balille

Hei Bali,

kaipaan sinua, olet lempipaikkojani. Haluisin niin tulla taas käymään. Muistelen aaltoja, aurinkoa, Bintangia, kavereita ja ihanaa ruokaa. Siksi kirjoitin sinusta jutun. Ja tein vähän ruokaa yhdessä ultimaalisen Bali-kaverini Mikan kanssa.

http://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/116109-lomaparatiisi-bali-hellii-surffareita-ja-herkkusuita

Olet aina erikoisasemassa sydämessäni, saihan esikoiseni alkunsa siellä.

Nähdään pian (toivottavasti),

pusuja Aniko

Mistä oli landeviikonloppu tehty?

Andin ukin haukipullista.

(4 kalastettua haukea lihamyllyn läpikäyneenä, 3 dl kermaa, 3 dl korppujauhoja, 4 kananmunaa, 1 pieni sipuli pienittynä, pari kevätsipulin vartta pienittynä, tilliä maun mukaan, suolaa, pippuria, sitruunamehua. Voita paistoon.

Tee jauhetusta kalasta, kermasta ja korppujauhoista massa, anna turvota hetken. Sekoita muut aineet. Muotoile pulliksi tai pihveiksi. Paista voissa. )

Yhdessä syömisestä, Anniinan, Sallan, Topin, Riitan ja ukin kanssa. Ja koirien.

Mökkimaisemasta ja järvivedessä kastuneista paidoista.

Laituriongesta.

Uudessa mökissä yöpymisestä. Ja saunomisesta.

Laiturilta kurkkimisesta.

Isosta kuhasta paistettuna, uusien perunoiden kanssa.

Laiturin pesusta. Lapset pesevät, mama lukee lehteä ja juo kahvia rauhassa.

Kesäkukista.

Mukuloiden lempikaverista, Hilla-koirasta.

Aurinkoisesta laiturista.

Iltaisesta järvi-hampaiden pesusta.

Ja köyhistä ritareista.

Näistä oli viime viikon landeviikonloppu tehty.