Vihreät tomaatit
noin 1,5 kg pieniä vihreitä tomaatteja, 1 l vettä, 1,5 dl etikkaa, 1 dl sokeria
Mausteeksi muutama mustaherukan lehti tai pari palaa porkkanaa
Pese tomaatit ja kuivaa ne. Laita tomaatit pestyihin, tyhjiin lasipurkkeihin. Kiehauta vesi, lisää etikka ja sokeri. Kaada kuuma liemi säilykepurkkeihin tomaattien päälle. Liemen täytyy peittää tomaatit kokonaan. Sulje purkit tiiviisti. Laita viileään.
Odota. Kaiva purkki tätä esiin talven patojen kanssa ja nauti.
Mun tomaatit kasvihuoneessa ei oikein tajua kypsyä. Ehkä niistä pitää tehdä jotain tällaista. Vaikka ne ovatkin aika suurikokoisia... :)
VastaaPoista