Treffeillä ravintola Hugossa

Harvoin minä käyn treffeillä. Harvoin pyydetään ja vielä harvemmin pääsen.

Nyt kuitenkin olin. Ja vielä Oulussa, ravintola Hugossa. 

Hauskasti ekoilla treffeillä, samalla jo puolivuotisen suhteen kunniaksi. Parisuhteen voi siis aloittaa treffailematta. Mutta se on sitten toinen tarina.

Ravintola Hugon menu perustuu raaka-aineiden puhtaisiin makuihin, joten minimalistisen skandikeittiön piirissä ollaan.

Ruokalista oli hauskasti tablettimuodossa, ja jokaisessa pöydässä oli pyörylä, johon ne tabletit tuettiin. Pidin tästä, helppo käyttää(ja ravintolalle päivittää vaikka jos tuote loppuu kesken illan) ja ei haitannut ravintolan tyyliä.

Tämä annos oli kerrassaan täydellinen. Savulla maustettu porotartar, timjamimajoneesi, frittijäkälä ja pikkelöityjä kanttarellejä. Parhaita annoksia, mitä olen ikinä syönyt.

Kokonaisuutena ilta oli ihana. Kaikki annokset olivat todella hyviä, erikoisesti tietysti jäi mieleen jo mainittu tartar ja ruusua sisältänyt jälkiruoka. Spesiaalia oli myös viini, mitä ruokien välissä tarjoiltiin sekä erittäin hyvä palvelu.

Parasta oli kuitenkin seura <3.