maanantai 19. helmikuuta 2018

Lämmin feta&tomaatti&mantelisalaatti


Talvella salaatit ovat olleet jo ajatuksena sellainen, että minulle tulee kylmä. Kunnes keksin lämpimät salaatit. Nyt syön salaatteja kesättalvet, ainoa ero on, että talvella salaatti tulee uunin kautta.

Tässä yksi lempisalaattini, lämmin feta&tomaatti&karpalo&mantelisalaatti.Nam.



Lämmin feta&tomaatti&karpalo&mantelisalaatti

Noin 15 minitomaattia, 1 dl kuivattuja karpaloita, 1 dl manteleita, 100 g fetaa, 2 rkl tomaattikastiketta, 1/2 pnt salaattia, öljyä, suolaa ja mustapippuria

Puolita tomaatit. Levitä uunipellille ne, karpalot, mantelit ja tomaattikastiketta. Paista uunissa noin 10 minuuttia noin 180 asteessa. Murustele feta kaiken päälle ja anna paistua vielä hetken. Pese ja revi salaatti, pyörittele sitä öljyssä, lado lautaselle ja lämmintä tomaattiseosta päälle. Viimeistele suolalla ja pippurilla.

Lisäkkeeksi, iltapalaksi, leivän päälle. Menee miten vain.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti