Näytetään tekstit, joissa on tunniste raakaruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste raakaruoka. Näytä kaikki tekstit
torstai 4. tammikuuta 2018
Vegaaniherkkua leivän päällä - ruusukaali&suolapähkinätahna
Vaikka en tänä(kään) vuonna osallistu Vegaanihaasteeseen, niin taloutemme pienentyessä olemme skidien kanssa siirtyneet entistä enemmän syömään kasvisruokaa ja jopa vegaanista sellaista.
Usein ostan kasan vihanneksia ja juureksia, jotka lojuvat hetken jääkaapissa, kunnes ne on pakko käyttää. Pakosta yleensä syntyvät parhaimmat oivallukset, joista jaan nyt yhden.
Tämä ruusukaali&vihreäpaprika&suolapähkinätahna syntyi niin, että nämä vihannekset olivat "pakkokäyttää"-tilassa ja kaapin perältä löysin pussin suolapähkinöitä.
Ruusukaali&paprika&suolapähkinätahna
Noin 150 g ruusukaaleja putsattuna ja paloiteltuna
1 vihreä paprika paloiteltuna
1 dl suolapähkinöitä tai suolamanteleita
1 dl oliiviöljyä
Maun mukaan suolaa ja mustapippuria
Laita kaikki blenderiin tai sekoita sauvasekoittimella. Maista ja mausta haluttaessa. Oliiviöljyllä saa notkistettua tahnaa, jos haluat käyttää vaikka dippaukseen tai pastakastikkeeksi.
Tarjoile (vegaanisen) leivän kera. (Minä söin kyllä ihan tavallisen leivän kanssa).
Tunnisteet:
kasvikset,
kasvisruoka,
perhe,
raakaruoka,
ruoka
maanantai 15. helmikuuta 2016
Maanantaihuomenta!
Tunnisteet:
hedelmät,
kasvikset,
raakaruoka,
ruoka,
vihermehu
lauantai 16. tammikuuta 2016
Vihermehu-detox 2016 - mitä jäi käteen?
Olin nyt toista kertaa viikon vihermehu-detoxkuurilla. Homma oli siis tuttua, joten tein siitä mielenkiintoista tällä kertaa koettamalla selviytyä hommasta mahdollisimman halvalla ja helposti.
Viime vuoden vihermehu-kokemukset löytyy blogista (klik), joten ne voi katsoa sieltä. Pätivät paikkansa myös tänä vuonna. Lisäksi voi laittaa muutaman huomion:
- Edelleen minulla ei ollut mitään päänsärkyjä tai muuta, väsytti vain hieman enemmän. Aloitin kuurin juuri torstaina loppiaisen jälkeen, jolloin duunit alkoi. Mutta ajoitin sen siksi siihen, että tiesin, miten hiljaista kuitenkin töissä olisi. Mielestäni vihermehukuuri kannattaa aloittaa silloin, kun töitä ja muuta tekemistä on hieman vähemmän, niin voi lepäillä enemmän. Minä ainakin nukuin paljon. Väsytti,
- Ihmeellistä miten paljon aikaa oli viikonloppuna, kun ei tarvinnut syödä. Laitoin osan ruuista, Mika teki suurimman kokkauksen. Ehdin sulattaa jääkaapin, siivota, ulkoilla, lukea, ommella ja kaikkea. Ainoa mitä ei tehnyt mieli, oli roikkua koneella (varmaan koska Facebook ja blogit ovat täynnä ruokaa). Itse en kuitenkaan aloittaisi kuuria viikonloppuna, koska silloin on enemmän houkutuksia (lue jääkaappi kotona) kuin töissä.
- Rakastan iltasyömistä (painonhallintani suurin ongelma), nyt iltaisin pyrin rasvaamaan jalkoja, pitämään naamiota ja teksimään muuta, itseeni liittyvään tekemistä. Kävi vähän raskaaksi ajan myötä(miten jengi jaksaa, se on tylsää), joten sitten vain lepäsin, luin ja katsoin telkkaria iltaisin. Ja nukuin.
- Nälkä minulla ei ollut ollenkaan, mutta ikävöin kovasti pureskelemista.
- Neljäntenä päivänä minulla oli voimakasta lihassärkyä selässä ja takareisissä, en tiedä mistä johtui? Voi olla että tästä kuurista, voi olla että duuni-istumisesta.
- Urheilin parikin kertaa, ihan täysillä, eikä se haitannut mitenkään. En edelleenkään ollut nälkäinen.
- Vatsa ei mennyt sekaisin, mutta hassua on kun punajuuri värjää pissan täysin punaiseksi :)
- En tavoitellut tällä niinkään laihtumista, vaan herkkunapsimisen lopettamista, joten en punninnut itseäni ennen tai jälkeen. Kasvoista ja vyötäröstä tietysti katosi kamaa, mutta se ei ollut pääasia vaan ruokavalion suuntaaminen terveellisempään suuntaan.
- Kivaa ei ollut koko ajan, varsinkin silloin kun tarjolla oli jotain tosi mieleistä ruokaa. Olin mm. Bocuse Dor-kokin Eero Vottosen kanssa kuvauksissa, missä Eero kokkasi ihanaa ruokaa, joten en pystynyt edes maistamaan. That sucked. Tai kun leivoin lapsille. Ei kiva. Esikoiseni lohdutti minua, "Mama-parka" kun taas toinen skidi kommentoi, "toi on tosi tyhmää".
Minulle tämä terveellisen elämän totaalialoitus joulun herkuttelun jälkeen sopii. Viikon kuuri on sikäli helppo, että syömisen kielto on ehdoton. Näin on helpompi kieltäytyä herkuista, kun tietää, ettei voi syödä mitään. Kuurin aikana join vaan itse tehtyjä vihermehuja, kofeiinitonta teetä ja päivittäin otin yhden hyppysellisen balilaista merisuolaa. Teelaatuja minulla on useita erilaisia, niin ei kyllästy. Parhaiten mielestäni toimivat nk. lämpimillä mausteilla maustetut teet, kuten kaneli, vanilja, neilikka jne. Laitoin jokaiseen teekuppiin kaneli- tai vaniljatangon lisäaromiksi (Huuhtelin ja käytin niitä uudelleen ja uudelleen). Join teetä myös kylmänä. Vettä join tosi vähän (hups).
Oma rytmini oli: 1 mehu aamulla ja kuppi teetä. Duunissa litroittain teetä ja toinen, mukaan otettu mehu. Illalla mehu, suolaa ja teetä. '
Mehuihin ostin nyt halpoja raaka-aineita: Punajuurta (2 kg pussi 78 senttiä), porkkanaa luomuna (2 euroa pussi), appelsiineja (89 senttiä kilo), selleriä (2 euroa paketti), omenaa (1,19 euroa kilo), kesäkurpitsaa (noin 1,5 euroa kappale), kiinankaalia, salaattia, kaalia (noin 1 euroa kpl) ja tuoretta inkivääriä. Punajuurta join vain kerran päivässä, muita sekaisin joka päivä. Suhde 70% kasvista ja 30% hedelmää. Kaikki ruuanlaitosta tulleet kasvisjämät käytin myös. Eb liota mitän etikkavedessä (liian kiire aamuisin, vaan pesen kaikki raaka-aineet kuumassa, juoksevassa vedessä ja huuhtelen kylmällä vedellä.
Huomisin, että kaipaan ruokaa myös käsitteenä, eli siitä puhumista, syömisen odottelua, ruuan näkemistä ja kokemista. Ruoka on ehdottomasti minulle enemmän kuin tankkausaine. Rakastan ruokaa. Lisäksi me syömme joka päivä yhdessä koko perhe, joten oli tylsää istua ruokapöydän ääressä teekuppi kädessä. Ruoka on myös osa ammattiani, joten se on tärkeä minulle monella lailla. Haluan ajatella, syödä hyvin ja fiilistellä ruokaa.
Olen ajatellut, että teen tämän joka vuosi. Viikko on lyhyt aika, ja vihermehu-detox on yllättävän helppo toteuttaa, kun vaan päättää niin. Vihermehujahan juon päivittäin yhden myös muuten, joten ne ovat arjessa mukana koko vuoden.
Eli 2017 nähdään taas, vihermehu-detox!
Ps. Jos vihermehut kiinnostaa, voi mennä myös kuuntelemaan vihermehu-kuningatarta Taraa 6.2. !
Tunnisteet:
hedelmät,
juomat,
juurekset,
mausteet,
raakaruoka,
ruoka,
vihannekset
sunnuntai 10. tammikuuta 2016
Hyvää ja värikästä
Minulla ole ikinä ennen oikein ole ollut mitään mielipidettä Karita Tykästä, tuosta ex-missistä. Hänen ryhdyttyään terveysintoilijaksi, selasin hänen ensimmäisen reseptikirjansa, mutta en ollut vaikuttunut. Siinä oli liian paljon kaikkea erikoisraaka-aineita, joita en halua hankkia.
Toisesta kirjasta, Hyvää Huomenta- aamiaiskirjasta pidin jo enemmän. Nyt uusin, Lautasellinen Kauneutta-kirja on oikeasti minun mieleeni.
Siitä kokeilin heti greippimojitoa ja persikka-avokadosalaattia. Tykkään.
Salaatissa on avokadoa, persikkaa, korianteria, pinaattia, auringonkukansiemeniä ja limeä. Seuraksi vähän oliiviöljyä. Voit myös katsoa tarkan reseptin kirjasta!
Lautasellinen Kauneutta-kirjassa on runsaasti raakaruokaa, mutta myös kevyttä "tavallista" ruokaa, kaikki ilman vehnää ja valkoista sokeria. Aika jees juuri nyt. Suurin osa resepteistä onnistuu ihan perusruokakauppa kamoista, osassa on (mm. Tykän miehen maahantuomasta firmasta saatavia) erikoisempia aineiksia. Minä olen vaan osasta jättänyt erioisaineet pois, ja korvannut muilla, kaapeista löytyvillä aineilla.
Kirja on visuaalisesti tosi kaunis. Sitä on ihana selailla. Alussa on Tykän lyhyitä teesejä elämänfilosofiastaan, mutta minusta paras osa tässä tässä kirjassa on reseptit.
Tästä on välillä kyllä hyvä kokkailla.
Tunnisteet:
´mausteet,
hedelmät,
juomat,
kasvikset,
keittokirjat,
raakaruoka,
ruoka
sunnuntai 24. toukokuuta 2015
Ne terveellisemmät "karkkinauhat"
Olen aina rakastanut irtokarkeissa eniten niitä pitkiä, ohuita, kirpeitä karkkinauhoja. Joita voi tunkea suun täyteen ja sitten fiilistellä miten kirpeys imee ikenet hampaista. Oi.
Valitettavasti hampaat kestää tuon kohtelun aika harvoin. Enkä osta irtokarkkeja enää muutenkaan, koska en pysty olemaan syömättä niitä kaikkia heti. Tässä täyskieltäytyminen on parempi kuin kohtuus, koska kohtuutta en tunne kun kyse on irtareista.
Miten siis saada sama fiilis suuhun kuin kirpeistä karkkinauhoista? Kokeilin paljon, mutta sitten onnistuin.
Tadaa, karpalonauhat. Hauskat ja makoisat. Sekä helpot. Katso vaikka, (klik) samasta paikasta löytyy ohjeet myös suklaaomenoiden ja lakuraakatoffeen valmistamiseen.
Ompa vähän juttua terveellisestä makeansyömisestä muutenkin. Herkuttelua VÄHÄN paremmalla omallatunnolla. (klik).
Kaikkea herkkua ei kuitenkaan voi kokonaan kieltää.....
Tunnisteet:
duuni,
hedelmät,
jälkiruuat,
pähkinät,
raakaruoka,
ruoka
torstai 7. toukokuuta 2015
Arjen vihermehu
Vuoden alun mehukuuristani jäi päälle juoda päivässä yksi vihermehu. Joskus aamulla, joskus illalla, miten sattuu. En ikinä suunnittele mitä mehuihin laitan ,vaan mennään aina sillä mitä kaapista löytyy ja mitä siellä on nahistumassa....
Eilen mentiin näillä: Kiinankaalia, paprikaa, ananasta ja porkkanaa.
Väriltään tuli kauniin punaista ja maultaan namia.
Trallalaa!
Ps. Ananas kandee laittaa mehupuristimeen aina viimeisenä!
Tunnisteet:
hedelmät,
juomat,
raakaruoka,
ruoka,
vihannekset,
vihermehu
perjantai 10. huhtikuuta 2015
Herranjumala, tein suolaista raaka-ruokaa!
En kyllä olisi vielä hetki sitten uskonut, mutta totta se on. Olen nyt puolen vuoden sisään tehnyt raaka-ruokaa kolme kertaa.
Aloitin raaka-suklaalla (klik), etenin raaka-kakkuihin (klik) ja nyt olen jo kokeillut suolaisen raaka-ruuan valmistamista.
Tämä oli yksi parhaista. Avokadopiiras. Tästä Mikakin piti.
Ja erittäin helppo tehdäkin. Aika yllätys. Tehdään toistekin. Säilyy hyvin ja toimii esim. duunissa iltapäivä-välipalana.
Perinteisempää, aika Lähi-itä-fiilistä edustavat yrttipesto-tomaattisalaatilla ja cashew-pähkinöillä täytetyt suippopaprikat. Söin molemmat kuvauksen jälkeen lounaaksi.
Gluteiinittomat näkkärit on tässäkin blogissa jo nähty (klik), mutta nyt tein ne uunissa, uuniluukku raollaan, alle 40 asteen lämpötilassa. Näin ne ovat raaka-ruokaa.
Samalla aineisosaluettelossa voi tehdä näkkäreitä myös 100 asteessa, ei kestä niin kauan.....
Ja kaikkien raakaruokien äiti, gazpacho-keitto. Päälle vähän avokadon ja siemeniä, niin saadaan ruokaisuutta lisää.
Reseptit löytyy TÄÄLTÄ (klik) ja omat neuvot raaka-ruuan tekemiseen TÄÄLTÄ (klik).
Mitähän tästäkin vielä seuraa.....
Tunnisteet:
duuni,
kasvikset,
pähkinät,
raakaruoka,
ruoka
sunnuntai 15. maaliskuuta 2015
maapähkinä-suklaaleivos ja muita raaka-kakkuja!
Joskus erehdyksen kautta onnistuu. Näin kävi, kun tein lehtijuttua varten erilaisia raakakakkuja. Kokeilin kyllä kaikenlaista, osa meni juttuun, osa kehittämiskelposiin resepteihin, osa roskiin. Yksi oli yli muiden.
Maapähkinä-suklaa-leivokset. Raakana.Päällä vähän merisuolaa. Voi Luoja, miten hyviä. Ihan kuin Snickers-patukkaa.
Oli niin hyvää, että Mikakin söi. Monta. (Hän ei muuten noista raakakakuista perusta....)
Katso resepti (klik). Sieltä löytyy myös porkkana-, suklaa- ja luumukakkua raakana. Sekä pieni yleisjuttu aiheesta. (klik)
Ps. Söin kakkuja lounaaksi ja välipalaksi viikon ajan duunissa. Hyvä viikko.
lauantai 7. helmikuuta 2015
Raakasuklaata ja intohimoa
Olin pari viikkoa sitten CocoVinin ja BPF:n tilaisuudessa kuuntelemassa raakasuklaan ja viinin yhdistämisestä. Paikalla oli kaksi todella hyvää puhujaa, viinien puolelta vanha tuttuni Jyrki Tarvonen ja raakasuklaan puolelta jo aiheen sanansaattajanksi muodostunut Jaakko Halmetoja.
Rakastan kuunnella niiden ihmisten puhetta, joilla on oikeasti intohimoa aihettaan kohtaan. Silloin puhujan silmiin tulee lämmin kiilto, lauseet joilla aihetta kuvataan ovat mielenkiintoisia ja väliin kuulee puhujan henkilökohtaisia muistoja aiheesta. Näin kävi tässä tilaisuudessa.
Puhuttiin kaikesta; raakasuklaan valmistuksesta, ruokavaliosta, terveellisestä elämästä, kohtuullisuudesta, viinin valmistuksesta, roséviinin ihanuudesta(rakastan kaikkia roséviinejä ihan periaatteesta), alkoholipolitiikasta, juoman ja ruuan yhteydestä ja hyvästä elämästä. Opin taas paljon, niin kuin aina asiaansa intohimoisesti suhtautuvilta ihmisiltä.
Raakasuklaasta sain reseptivinkkejä ja lisätietoa, joista kirjoitin mm. Helsingin Uutisiin jutun. TÄÄLTÄ JUTUSTA löydät vinkit, miten tehdä raakasuklaata kotona sekä ylläolevassa kuvassa olevat raakasuklaa- pähkinä- merisuola&kaakaonips- ja gojimarjakohvehdit, kuten myös raakasuklaiset välipalapatukat ja raakassuklaa-teejuoman.
Suosittelen myös yhdistämään viinejä raakasuklaan kanssa, jos sille päälle sattuu. Näitä viinejä Jyrki suositteli maistamaan raakasuklaan kanssa;
Hedelmäisten raaka-suklaiden kanssa aivan ihana oli puolikuiva rosécava Espanjasta, Castellblanc Cava Rosado. Vähän mansikkaisen makea cava olikin täydellinen. Tummempien raakasuklaiden kanssa taas mehumaisen hedelmäinen jenkki shiraz-punaviini, Barefoot-merkiltä. Molempia viinejä saa Alkosta.
Ps. Maistettiinhan me nuo raakasuklaakohvehdit myös oluen kanssa. Tietysti. Oma suosikki oli Nognen O Kriek of Telemark, kirsikkaisen hapan, ihanaIHANA olut, jonka Nella toi Norjasta.
Tunnisteet:
juomat,
jälkiruuat,
pähkinät,
raakaruoka,
ruoka,
suklaa,
viini
lauantai 31. tammikuuta 2015
Hyvää huomenta! - Kirja ja smothie
Olen selkeästi aamuihminen. Aamut ovat ihan parhaita. Rakastan auringonnousua, aamiaista, aamun lehteä, brunsseja ja joutilaita hetkiä.
Siksi panostankin aamuihin. Viikonloppuna. (Viikolla kun meno on vähän hektisempää skidien ja duuniinlähdön kanssa).
Viime vuonna ilmestynyt Karita Tykän raakaruokakirja Hyvää Huomenta! on juuri hyvä aamukirja Hesarin jälkeen. Vaikka en ole mikään raakaruoka-intoilija, kirjassa on monta kivaa reseptiä, jotka voi ottaa omakseen.
Vaikka en smootheissa seuraa mitään reseptiikkaa, poimin aamujuomaani tänään raaka-ainelistan Karitan kirjasta.
Avokado-vihersmoothie
Salaattia, pinaattia, omena, päärynää, kurkkua, inkivääriä, sitruunaa ja avokadoa.
Sitten surrur blenderiin vaan.
Jos haluat tarkat määrät, katso Karitan kirjasta! Hahaa.
Muitakin hyviä reseprejä kirjasta löytyy. Rakastan näitä erilaisia kräkkereitä, joita olen itsekin tehnyt (klik). Kirjassa resepteistä voi todella valita. Tämä tomaatti-paprikakräkkeri on jotain, mitä kyllä teen.
Kirjassa on myös erilaisia kasviksista tehtyjä pastoja, jotka toimivat mm. mainostamassani GI-ruokavaliossa, jolla olen pudottanut painoa, sekä hauskoja, mutta todella kevyitä salaatteja.
Minttusuklaakakku näytti myös niin hyvältä, että luultavasti toimii herkkusuisille, normaaliruokaisille kavereillenikin. Kokeilen vaikka Sofialle. Pienet fudget viehättävät myös. Niitäkin täytyy tehdä johonkin tilaisuuteen. Lisäksi cashew- ja kookosvoi oli vaan niin hyvää, että sitä meillä käytetään jatkossakin.
Kokonaisuutena kirjasta voi sanoa, että se on hyvä lisä keittokirjamaailmaasi, jos haluat välillä syödä kevyemmin ja terveellisemmin. Itse pidin juuri niistä resepteistä joita varten ei tarvitse hankkia mitään erikoisaineita, koska syön kuitenkin perusruokaa suurimman osan ajasta. Käsitän kyllä, että kun Karitalla on miehensä kanssa näitä erikoisraaka-aineita myyvä yritys, niin niitäkin pitää kirjassa olla, vaikka minun keittiööni ne eivät ilmestykään.
Kirjan visuaalinen ilme on ihanan raikas, vetoaa varmaan naisin noin yleensä, minuun se vetosi ainakin. En ollut Karitan ensimäisestä kirjasta mitenkään innoissani, mutta tämä toinen on sekä visuaaliselta ilmeeltään että reseptiikaltaan valovuosia parempi.
Tykkäsin siis. Kirja saatu arvostelukappaleena, kiitos Cozy Publicing ja Ulla!
Ps. Kirjaa voi ostaa vaikka Adlibriksestä.
Tunnisteet:
aamiainen,
kirjat,
raakaruoka,
ruoka,
smoothie
tiistai 20. tammikuuta 2015
Vihermehu detox-kuuri - done!
Vedin viikon pituisin vihermehu-detox-kuurin, ja ajattelin jakaa kokemukseni siitä.
Homman nimihän oli se, että viikon verran juodaan vain itse puristettuja vihermehuja kasviksista ja hedelmistä. Lisäksi kofeiinitonta teetä. Ei muuta, ei edes purkkaa. Ja viikko mennään. Avauduin tästä jo aikaisemminkin (klik).
Vihermehuja tuli juotua noin 3 puolen litran satsia päivässä. Reseptejäkin tein (klik). Lisäksi ainakin 2 litraa teetä. En pidä vedestä, joten sitä join vain joka aamu puoli litraa heti heräämisen jälkeen, niin kuin teen normaalistikin.
Sen olin päättänyt, että en tee suolihuuhteluja, kun suolihuuhtelu kuulostaa vaan yököttävältä.
Miltä homma sitten tuntui?
Ensimmäinen päivä meni vähän jännittäessä, että mitä tästä tulee. Nälkä ei ollut. En saanut unta.
Toisena päivänä iski jomottava päänsärky, joka kuitenkin oli niin lievä, että pystyi käymään töissä, hoitamaan lapset ja elämään normaalielämää. Aloitin kuurin keskiviikkona, koska uskoin (ja olin omalta osaltani oikeassa), että arkipäivinä on vähemmän kiusauksia, joten ekat päivät on helpompi kestää duunissa. Mika teki ruuat kotona iltaisin, joten ei tarvinnut maistella. Suolanhimo oli myös kova. Pureskelua oli ikävä. Nukuin huomosti, koko yön kestavän päänsäryn takia.
Kolmas päivä meni hyvin, edelleen arkipäivänä. Sen verran huomasin, että oli helppo mennä aikaisin nukkumaan, niin ei tullut iltasyöpöttely-himoa. Ja nukkui paremmin. Päänsärky katosi. Suolanhimo hälveni hitaasti. Pureskelua edelleen vähän ikävä.
Neljäs päivä oli lauantai, joka tarkoitti ruuanlaittoa. Nyt olin jo niin tottunut mehuihin, ettei ruokaa oikeastaan tehnyt mieli, vaan leivoin jopa lapsille pullaa ihan hyvällä mielellä. Imeskelin muutaman rakeen balilaista merisuolaa, se auttoi suolahimoon. Napostelua oli illalla ikävä, samoin olutta.
Viides päivä oli sunnuntai, joka oli minusta koko kuurin paras päivä. Olo oli energinen eikä kaivannut ruokaa, vaan mehut riitti. Nukuin todella hyvin ja pidempään kuin normaalisti. Jaksoin hyvin askareet ja lasten kanssa peuhauksen.
Kuudes päivä oli ihan ok, mutta aloin näkemään unia ruuasta. Nälkä ei edelleenkään ollut, mutta kroppa varmaan tajusi, että kohta tämä loppuu ja näin kertoi sen itselleen. Tee rupesi kypsyttämään.
Viimeinen päivä ei ollut niin kiva. Tiesin että seuraavana päivänä saa jo syödä ja odotin sitä todella paljon. Nälkä ei ollut edelleenkään, vihermehut pitivät sen täysin poissa.
Sitten kun sai taas syödä: Sanotaan että ekana päivänä pitäisi nauttia jotain kevyttä, kasvissosekeittoa tai jotain, mutta minä kyllä vedin ihan mega-aamiaisen. Olipa ihanaa. Mutta ihmeellistä kyllä, syömättömyyttä tuli vähän ikävä. Elämä oli niin helppoa, kun ei syönyt mitään (vähän vaarallinen ajatus).
Kokonaisuudessa voin todeta seuraavaa:
- Painoni putosi vähän, vain pari kiloa, mutta tämän detox-kuurin ei ollut tarkoituskaan olla laihdutuskuuri. Vyötärönympäryskin tietysti pieneni.
- Olo oli aika samanlainen kuin muutenkin, mutta tämä on hyvin yksilöllistä. Minuun ei ikinä mitkään ruokavaliomuutokset ole vaikuttaneet kauhesti yleisoloon. Joillain sekä positiiviset että negatiiviset olot voimistuvat hurjasti.
- Tyttäreni innostui tästä mehustamisesta ja valmisti sekä joi kiltisti mehuja. Poikani totesi vihreistä mehuista "Mama, tuo ovat ruohoa. En juo!"
- Oli mielenkiintoista huomata, miten usein se tunne mitä luulet näläksi, onkin jano. Töissä minulla ei ollut mehuja, ja aina kun olin nälkäinen, join ison kupin teetä. Nälkä lähti sillä! Tämän otan käyttöön, aina kun on nälkä duunissa, juon ensin jotain.
- Sen myös tajuaa, miten paljon syö tylsyyteen.Varsinkin iltaisin. Nyt kun ei sitä ollut, katsoi telkkaria tai kirjoitteli juttuja ja oli tyytyväinen teekupin kanssa. Tämäkin yritän omaksua normaaliin elämään.
- Itse en huomanut ihon kirkastumista, mitä monilla tulee, mutta vatsa oli tosi hyvässä kunnossa.
- Syömättämyyteen tottui ja tajuis miten paljon syö muuten kuin nälkäänsä.
- Jotkut tekevät myös 14 päivän kuureja, mutta minusta 7 päivää on juuri passeli. Yritä sijoittaa se niin, ettein sinulla ole juhlia tai muita sosiaalisia tilanteita, jotka vaativat syömistä.
Kenelle sitten suosittelen?
- Kenelle perusterveelle vaan, joka haluaa tuntea kevenemisen tunteen. Toiset ovat parantuneet sairauksistakin tämän avulla, mutta jätän sen sitten jokaisen omaan harkintaan.
- Alkuboostiksi laihdutukseen - viikon jälkeen olet niin onnellinen, että saat pureskella jotain, joten terveelliset vaihtoehdot kelpaavat eriomaisesti. Samoin jos sinulla on tärkeät juhlat, etkä mahdu pukuusi - tämä on pikaratkaisu!
- Jos tuntee ,että on esim. kahvi- tai suolariippuvainen ja haluaa katkaista kierteen. Sokeririippuvaisen täytyy ymmärtää, että jos vihermehuissa käyttää paljon hedelmiä, niin niissäkin on sokeria.
- Jos tuntuu, että ei saa tarpeeksi vitamiineja ja on nuupahtanut olo. Kuurin voi myös tehdä kevyemmin, jotkut nauttivat pari smoothieta päivän mittaan.
Mitä tarvitset?
- Mehustimen eli juicerin. Minulla oli lainassa Taran Philipsin iso mehustin, jota en löytänyt netistä, mutta sen pienempi versio löytyy kyllä (klik).
- Paljon vihanneksia ja hedelmiä. Jotkut hankkivat kaikki kerralla, mutta me käymme kaupassa joka tapauksessa päivitäin, joten minä ostin joka päivä lisää vihreää.
- Take away-mukin, jossa voit kuljetella mehuja esim. töihin.
- Hyviä erilaisia kofeiinittomia teelaatuja, koska muuten kyllästyt teen vetämiseen. Minä rakastan Higher Living-teetä ja erilaisia chai-teetä, joista nyt oli käytössä Pukka Vanilja Chai. Kanelia sisältävät teet olivat minusta hieman ruokaiseman tuntuisia, joten ne toimivat hyvin.
Mites tästä eteenpäin?
- Ajattelin, että hankin mehustimen, ja juon kaksi mehua päivässä. Toisen aamulla, aamupalan korvikkeeksi (en syö arkins aamupalaa, tiedän, se on väärin, mutta kun ei maistu) ja toisen kun tulen kotiin duunin jälkeen, iltapäivälaten sijaan. Näin saan skideillekin mehut eteen ja jaksan paremmin.
- Varmaan kerran vuodessa on hyvä vetää sama detox-kuuri, joulumässyjen jälkeen. Näin siis taas ensi vuonna.
Katso samasta aiheesta kaverini Taran kirjoittama Vihermehuja terveydeksi- eKirja (klik).
Siitä vaan, detoksaamaan!
Ps. Join kilon porkkanoita päivässä, joten iho "ruskettui" kivasti. Kaikki kysyi, olenko ollut etelässä. Aika jees.
Tunnisteet:
hedelmät,
juomat,
oma elämä,
raakaruoka,
ruoka,
vihannekset,
vihermehu
maanantai 20. lokakuuta 2014
Puolukkaa ja kookosta aamuun!
Onni on aviomies joka tuo mökkireissulta 20 litraa puolukkaa. Sitä tässä on tuhottu, meillä kun ei ole pakastinta, joten kaikki on syötävä. Nopeasti.
Olen aina pitänyt kermaisen makean kookoksen ja happaman puolukan yhdistelmästä. Sitä haettiin tässäkin aamiais-smoothiessa. Ja onnistuttiinkin.
3 dl puolikoita, 3 rkl kookoshiutaleita, 2 dl kookoskermaa, kourallinen minttua.
Surrur.
Nam.
Huomenta!
Tunnisteet:
aamiainen,
marjat,
raakaruoka,
ruoka,
smoothie
perjantai 10. lokakuuta 2014
Vihreää perjantaita!
Kolmen vihreän smoothie. No, vähän valkoista kookosta mukana.
Brokkolia, pakastepinaattia, vihreää omenaa. Kookosvettä. Kookossosetta.
Surrur blenderiin.
Nam.
Tunnisteet:
aamiainen,
raakaruoka,
ruoka,
smoothie
sunnuntai 24. elokuuta 2014
Hyvää maanantai smoothie - ta!
Maanantai. Ääh.
Omena-kookos-mustaherukka smoothie. Jes!
2 omenaa, 1-2 dl kookosmaitoa, 1/2 kurkku, 2 dl mustakerukoita, 1/2 dl luomukookoshiutaleita.
Kaikki pilkotaan. Sitten surrur.
Heti aamu on parempi!
keskiviikko 13. elokuuta 2014
Arkiaamun pelastus-smoothievinkki
Nyt olen päättänyt. Kiire vai ei, joka aamuun kuuluu smoothie. Toteutus tapahtuu kälyni, PienetJuhlat-Noran vinkin avulla.
Joka päivä, edellisenä iltana, lautasella kaikki seuraavan päivän smoothien menevät kamat valmiiksi leikattuna kelmun alle jääkaappiin.
Aamukiireelläkin smoothien tekeminen käy kuin tanssi!
Munkkisaaren aamusmoothie
Pari palaa vesimelonia, 1 nektariini, puolikas omena, 1/4 kurkku, kourallinen manteleita, 2 dl luonnon/soijajugurttia.
Surrur.
Työpäivä voi alkaa!
Tunnisteet:
aamiainen,
arki,
raakaruoka,
ruoka,
smoothie
tiistai 1. heinäkuuta 2014
Vihersmoothiella terveeksi
Olen ollut viimeisen kolmen viikon ajan enemmän tai vähemmän kipeä. Kurjaa.
Minulla on hämärä flunssa, joka ei vaan lähde.
Nyt on otettu järeät keinot käyttöön.
Minulla on hämärä flunssa, joka ei vaan lähde.
Nyt on otettu järeät keinot käyttöön.
Parantava vihersmoothie
2 kourallista pinaattia, 1/2 ananas pieninä paloina, 2 cm pala inkivääriä pienenä, iso pala brokkolia pienittynä, 2 dl kookosvettä, basilikaa ja minttua parvekkeelta, luomokookoshiutaleita.
Kaikki blenderiin ja surrur.
Kohta ollaan terveitä!
Tunnisteet:
juomat,
oma elämä,
raakaruoka,
ruoka,
smoothie
sunnuntai 27. huhtikuuta 2014
Elämäni ensimmäinen raakakakku
Kirjoitan yksin viikonlopun. Aamiainen, lounas ja illallinen on ollut tätä. Raaka-kakkua. Enkä valita, niin hyvää se on.
Alkuperäinen resepti on kahvila Hymystä, jossa kannattaa käydä. Ihana.
Reseptiä muokkasin vähän, kun kaapissa ei ollut kaikkea, mitä alkuperäisessä reseptissä oli.
Munkkisaaren versio Hymyn raakaruokakakusta
Pohja: 2,5 dl huuhdeltuja saksanpähkinöitä, 2,5 dl hetken liotettuja taateleita. Hyppysellinen hyvää suolaa. Aja kaikki monitoimikoneella tai sauvasekoittimella tasaiseksi. Painele leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan.
Täyte: 2,5 dl hetken liotettuja cashew-pähkinöitä, 1/2 dl kookosöljyä, pari rkl luomuhunajaa, 2 rkl raakakaakaojauhetta, 1/2 dl kookoskermaa. Pyöräytä kaikki tasaiseksi ja laita vuokaan. Anna olla pakastimessa ainakin puoli tuntia. Koristele luomukookoslastuilla ja mangososeella. Leikkaa paloiksi vedessä kostutetulla veitsellä.
Eikä ikinä huono yhdistelmä juoda olutta tämän kanssa. Varsinkin kun Rosita Picant on hibiscus-kukalla maustettu, hedelmäinen, kepeä vehnäolut.
Tunnisteet:
olut,
raakaruoka,
ruoka
tiistai 25. maaliskuuta 2014
Kuuma kahvila Punavuoressa!
Herrasjumala, kun on ihana kahvila Pursimiehenkadulla. Kahvila Kuuma.
Hyvä kahvi. Johan&Nyströmiltä.
Kiva sisutus. Lamput=hienot.
Törkeen hyvä tyrniraaka-kakku. Ja muitakin.
Kahvilan oma koira. Oih.
Kuuma on vähän piilossa, mutta etsimisen arvoinen!
Tunnisteet:
Helsinki,
kahvi,
raakaruoka,
ravintolat,
ruoka
sunnuntai 23. maaliskuuta 2014
Ensimmäinen raakakakkujuttu
Jos ei pysty itse, kannattaa lainata ideat niiltä jotka osaa. Minä en (vielä) osaa näitä raaka-kakkujuttuja. Siksi tämä on Catan Instagramista lainattu resepti. Kiitos Cata! (vähän muokkasin. Tietty)
Raakabrownie
1 pss luomukookoshiutaleita, noin 10 kpl kuivattua pehmeää taatelia, 1/2 pss hasselpähkinärouhetta, 3/4 dl kookosöljyä, 2-3 rkl raakakaakaojauhetta, kokonaisia pecanpähkinöitä, isoja luomukookoshiutaleita, 1/2 mango palasina.
Liota taateleita hetken. Blendaa kookoshiutaleet, taatelit(purista ensin aika kuivaksi), pähkinärouhe, kookosöljy ja raakakaakaojauhe seokseksi sauvasekoittimella (laita pyyhe kulhon päälle, kamaa lentelee muuten ympäri keittiötä).
Levitä uunivuokaan leivinpaperin päälle tasaiseksi. Paina päälle kokonaiset pähkinät ja kookoshiutaleet. Anna jähmettyä pakastimessa pari tuntia. Leikkaa mangoista palasia ja syö tämän kanssa. Jos jää, pidä jääkaapissa.
Minä söin illan aikana koko satsin. Mutta tämähän on terveellistä, eikö?
Tunnisteet:
leivonnaiset,
raakaruoka,
ruoka
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)


































