Joulun olutsuositukset ja kaikki mitä tarvitset jouluun

 Joulu on ihan juuri täällä. Apua. 

Koska vanhat konstit ovat parempia kuin pussillinen uusia, niin ajanpuutteen takia tässä viime vuoden joulukalenterivinkit, joulun juomasuositukset ja iso kasa joulureseptejä! 

Joulun juomasuositukset

Joulunmaustetut napostelupähkinät, mallasleipä, olut ja suklaa-tasting, unkarilainen marsipaaniherkku, saksanpähkinä/unikkoleivonnainen ja glögipähkinäherkku 

Jouluinen inkiväärijuoma, joulusiirapit ja teeglögi

Olutsuolat vaikka lahjaksi, joulun maustekakku, unkarilainen joulupulla, uunibrie ja siiderihillo sekä unkarilainen lehtitaikinaleivonnainen

Hannan Soppaan tein viime vuonna joulun olutsuositukset ja jouluisia seurusteluruokia  

 Maukas siideriglögi perinteisen vaihtoehdoksi

Jouluinen toscakakku

Alkuruuaksi sopiva sisäfilesalaatti luumuvinegretellä

Moderni versio suomalaisesta joulusta ja olutsuositukset

Pistaasiporterkuorrutettua paahtopaistia joulupöytään

Joululeipä

Joulutryffelit

Unkarilainen joulukalkkuna

Joulun kalapöytä

Unkarilainen luumupiiras

Paras pipariresepti ja muuta jouluvinkkiä

Joulun vaahterasiirappisuklaakakku

Viikon resepti: Piparilla täytetyt kanelirullat

Joulu on tulossa, ja niin myös joululeivonta. Tässä uusin joulunodotusherkku, piparitaikinalla täytetyt kanelirullat.

Piparilla täytetyt kanelirullat

Taikina:

3 dl kädenlämpöistä vettä

1/2 pkt hiivaa

1 dl sokeria

Hyppysellinen kardemummaa

1 kanamuna

Noin 6 dl jauhoja

100 g sulatettua voita(osa taikinaan, osa täytteeseen, osa päälle)

Täyte:

1 kapea levy piparitaikinaa

Sokeria

Voita

Päälle

3 rkl maitoa

Voita

Sokeria

Kanelia

Liuota hiiva veteen. Lisää sokeri, kardemumma ja kanamuna, sekoita. Alusta jauhot. Lopuksi alusta voista puolet. Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa ainakin tunnin.

Ota piparitaikina pakkasesta. Kauli pullataikina levyksi. Voitele se voilla(jätä sitä 3 rkl) . Ripottele päälle sokeria. Kauli piparitaikina ja nosta se pullataikina levyn päälle. Rullaa ja leikkaa rullasta paloja (noin 12). Asettele leivinpaperin päälle uunivuokaan kuin bostonkakku.

Laita uuni lämpiämään 200-asteeseen. Anna pullien kohota liinan alla sen aikaa. Sekoita maito ja loppu voi ja vetele sitä pullien päälle. Paista noin 15 minuuttia. Ota pullat uunista, sirottele niiden päälle sokeria ja kanelia ja laita takaisin vielä niin viideksi minuutiksi.

Anna jäähtyä hieman ja nauti glögin kera.

Ps. Vegaanisen saat kun jätät kanamunan pois, korvaat voin öljyllä ja käytät vegaanista piparitaikinaa.