lauantai 24. toukokuuta 2014

Paras chipotlesås


Aina ei kannata noudattaa reseptikirjan ohjeita kirjamellisesti. Me emme noudattaneet.



Tuloksena ihan kingi chipotle-kastike.

Mika otti chipotle-kastikkeen ohjeen Viiden tähden hampurilainen-kirjasta ja muokkasi sen omakseen:

2 silputtua sipulia, 1 pienitty valkosipulinkynsi, noin 2 dl ketsuppia, noin 1 dl chipotle-chilejä liemineen (saatu Liemessä-Jennin kirjanjulkkareista, kiitos!), 1/2 dl sitruunavalkoviinietikkaa, 1 dl palmusokeria.

Laita kaikki kasariin ja keittele miedolla lämmöllä pari tuntia. Hurauta sauvasekoittimella tasaiseksi.

Käytä kaikkeen lihaan ja grillattuun.

Namnamnamnam.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti