crazy-family kävi kylässä!

I love my family. Joten kun kanta-Hämeen, Munkkivuoren ja Käpylän Lehtiset tulee kylään, parasta laitetaan pöytään. Kaikki paras oli tietty muden tekemään, mm. kylmänä tarjottava kokonainen porsaanfile, paneroidut zuccinit ja munakoiso, ranskalainen majoneesisalaatti ja täytetyt munat. Pikku-apurina olin järjestänyt italialaisen salaatin, sekä basilika-tsatzikin. Sekä mun maman ohjeen mukaan salsan, jota snadisti tuunasin Jukiksen legendaarisen ohjeen mukaiseksi;

Salsa

4 tomaattia kaltattuna
3 valkosipulinkynttä raastettuna(TÄRKEÄÄ)
1/2 sipuli raastettuna (TÄRKEÄÄ)
1/2 dl Coca-Colaa
1/2 limen mehu
Suolaa ja pippuria
1 tl palmusokeria tai hunajaa
(hyppysellinen chiliä, jos haluat)

Murskaa tomaatit perunanuijalla. Sekoita tomaatteihin valkosipuli ja sipuli. Jos tomaatit eivät ole supermehukkaita, keitä seosta hieman. Lisää muut aineisosat. Keitä hieman lisää. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita tulisuutta maun mukaan. Tarjoa kuumana tai kylmänä ihan minkä kanssa vaan.

Vieraat lähti illalla.