Unkarilainen marjapiirakka keskikesään ja jussifiiliksiä

Juhannus lähestyy ja tämä jussi on monestakin syystä erilainen kuin monta aikaisempaa.

Perusasiat ovat samat, vietämme perheen kanssa jussia Misun landella Hartolassa niin kuin aina ennenkin. Olen siellä nimittäin hengannut todella monta juhannusta ihan kahdeksantoistavuotiaasta alkaen. Muu jengi on vaihtunut, mutta me Misun kanssa olemme olleet siellä. Myöhemmin vakiojengiin on liittynyt myös Sanna, joten voisi sanoa että kolmistaan muodostamme juhannusperinteemme ytimen. Ja mikä sen parempaa.

Muut ovatkin sitten vaihtuneet vuosien varrella, poikaystäviä, avopuolisoita sekä aviomiehiä on tullut ja mennyt, kavereita ollut mukana ja tietysti minun lapseni ovat juhlineet juhannusta Misun landella koko elämänsä. Ainoita kertoja kun emme ole olleet Hartolassa onkin ollut kun esikoinen syntyi juhannuslapsena.

Nuorempana jussina pääosassa oli olut ja tanssilava, nykyään taas ruoka ja yhdessäolo. Aikoinaan Misun mutsi kyysäsi isoa porukkaamme Sysmän tanssilavalle, jossa tapasimme myös veljeni ja hänen ystävänsä. Nykyään taas tapaamme omaa sukuani juhannuspäivälounaalla, joka on vuorovuosina Misulla ja veljeni vaimon suvun luona Vääksyssä. Näin ne juhannusperinteet muuttuu.

Tänä vuonna meitä on uusia puolisoita parikin kappaletta, pieniä tulokkaitakin on mukana ja uusi eläinkin. Saa nähdä miten juhannus tänä vuonna muotoutuu. Kivaa tulee olemaan, siitä olen varma.

Tämä unkarilainen marjapiirakka syntyy mistä marjoista vaan, joten se on helppo tehdä ympäri kesän. Piirakka on hyvä monella tapaa; sitä on helppo syödä käsin, lapset rakastavat sitä ja se on vaivaton tehdä.

Unkarilainen marjapiiras

150 g huoneenlämpöistä voita, 1 dl sokeria, 1/2 sitruunanmehu(tai omenamehu), 2 kanamunaa, 1 tl vaniljasokeria, 1 tl leivinjauhetta, 3 dl jauhoja, 1 rkl rahkaa.

Lisäksi: 1 rkl jauhoja, noin 2 dl marjoja maun mukaan.

Sekoita voi ja sokeri. Lisää sitruunan mehu. Lisää sitten munat vatkaten, samoin maito/rahka. Lopuksi sekoita jauhoihin vaniljasokeri ja leivinjauhe ja lisää jauhoseos taikinaan sekoittaen.  Laita taikina vuokaan leivinpaperin päälle.  Sekoita kulhossa marjat jauhoihin ja sirottele ne sitten taikinan päälle. Paista 180 asteessa noin 20-30 minuuttia. Tarjoa pelkästään tai jäätelön kanssa. 

Hyvää Juhannusta!

Puurohistoriani ja puuroa monella tavalla

En ole ikinä ollut puuron ystävä. En varsinkaan sen jälkeen kun neljävuotiaana tarhan täti pakotti minua syömään sitä.  Puuron limainen rakenne ällöttää ja varsinkin suolaisena en oikeasti ymmärrä, kuka sitä haluaa syödä (yllätys, etten pidä myöskään risotoista oikeastaan).  Unkarissa ei syödä puuroa hiutaleista ollenkaan. Ei meilläkään kotona syöty. Joten ei ihme, ettei harmaa, niljakas kama maistunut.

Kun tulin äidiksi, kaikkialla tolkutettiin, että lapsille pitää sitten antaa puuroa. Noin kuusikuukautisesta (kai, en muista enää) yritin syöttää esikoiselle puuroa, joka ei ollut siitä innostunut. Heti kun hän oppi puhumaan, ensimmäisiä sanoja oli karjua EI puurolle. Samalla kun heitteli sitä puuroa ympäri kämppää(puuro on muuten todella kettumaista pestä pois huonekaluista).  Toisen skidin kanssa luovutin jo aikaisemmin ja jätin puurot melkeimpä kokonaan väliin. Ironista kyllä, tämä jälkimmäinen pitää nykyään puurosta.

Mutta koska pidän itseäni joustavana ja kokeilevana ihmisenä, taivuin testaamaan ystäväni tuomaa puuroa. Ja se sai minut muuttamaan käsityksiäni. Samalla kaikki uudet puurokirjat saivat minut ajattelemaan puuroa eri lailla. Ymmärsin, että puuroakin on monenlaista.

En vieläkään ole puurofani, mutta nyt jo syön sitä. Tosin vähän eri lailla kuin ehkä useimmat.

Lempipuuroni on Fazerin Sadonkorjuupuuro ja OmenaInkivääripuuro(tämä ei ole maksettu mainos, vaan rehellinen kehu). Syön niitä niin, että laitan puolet ja puolet molempia. En keitä puuroa, vaan laitan kiehuvaa vettä kulhoon ja puuro likoaa siinä. Kuumina (haha) päivinä syön puuron kylmän mantelimaidon kera.

Rakastan soseita ja pähkinöitä, joten usein puuro kuorrutetaan niillä. Hyviä ovat ne tölkissä myytävät sokeroimattomat hedelmäsoseet. Lisäksi on ihanaa, että on anoppi, joka laittaa aina ison kasan marjoja mukaan kun tulemme pohjoisesta Helsinkiin.

Lempilisäkkeeni ovat yhdistelminä:
- Sokeroimatona puolukkasurvos ja hunaja
- Anopin poimimat mustikat ja omenasose, maaähkinöitä päälle.
- Aprikoosisose ja suolamantelit
- Maapähkinävoi ja karpalot
- Kookosmanna ja mangosose
- Puolukka&chiasiemenhillo
-  Kookoshiutaleet ja mansikat
- Kookoskerma ja mandariinilohkot
- Lemon curd ja suolapistaasit
- Hunaja ja chilipähkinät

Syön puuroa aamulla, puoliksi pakosta koska en ole aamiaisihmisiä. Uusin aluevaltaukseni on syödä puuroa myös väli- ja iltapalana. Oho. Eli jotenkin se puuro on päässyt luikertelemaan minunkin ruokavaliooni, kaikkien näiden vuosien jälkeen. Mutta hyvä niin.

Oi, puolukka-omenapiiras

Pakkasesta löytyy aina tässä vaiheessa talvea puolukoita, jotka olen puoliksi sinne unohtanut. Eikä tarvitse pelätä, en todellakaan marjasta itse, vaan ostan halpoja puolukoita aina syksyllä ison kasan. Kuivaan osan, pakastan loput mitä emme jaksa syödä. Sitten talvella aina välillä muistan, että siellähän niitä pakkasessa on, kaivan esiin ja käytän vaikka missä. 

Tällä kertaa tein unkarilaisen isoäitini reseptillä puolukoista piirakkaa. Koska alkuperäinen resepti on omenalle, niin tässäkin on puolet omenaa vähän tasoittamassa puolukan kirpeyttä. Näin ei tarvitse myöskään niin paljoa sokeria, kun omena makeuttaa piirakkatäytettä. 

Hauskasti tässä menee myös oma perimäni sekaisin: unkarilainen omenapiiras kohtaa suomalaisen puolukan. 

 

 Omena&puolukkapiiras

1/2 kg jauhoja, 250 g huoneenlämpöistä voita, 1 kananmuna, 1,4 dl tomusokeria, 1 dl piimää/rahkaa. Täyte: 4 isoa omenaa, 2 dl puolukkasurvosta, vähän mantelijauhetta, 2-3 rkl sokeria tai siirappia.

Raasta omenat ja purista niistä mehu. Sekoita puolukkasose ja omenaraaste. Sekoita taikina laittamalla jauhot kulhoon. Tee syvennys jauhoihin ja pudota siihen kananmuna. Sekoita sitten sokeri myös. Nypi joukkoon voi. Lopuksi laita joukkoon piimä.

Tee taikinasta kaksi eri palaa.  Kaulitse ensimmäinen pala (noin 1/2 cm paksuksi), laita leivinpaperille. Sirottele taikinan päälle mantelijauhetta. Kaulitse toinen taikina. Laita omena tasaisena kerroksena ensimmäisen taikinan päälle. Ripottele omenan päälle hiukan kanelia ja siirappia.Laita toinen taikina päälle.

Voitele rahkalla tai piimällä. Pistele haarukalla. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuutin ajan.

Mainio herkku vaikka iltapäiväkahvin kanssa. 

Laiskemman aamiaiskulho

Ihailen ja epäillen katselen kauniiisti aseteltuja smoothie- ja aamiaiskulhoja Instagramissa ja mietin, että kellä on oikeasti käyttää niin paljon aikaa muutaman cashew-pähkinän ja muiden raaka-aineiden asetteluun, varsinkin kun ne sitten kahmaistaan yhdellä lusikallisella naamaan aamulla.

Vähän tietysti kadehdinkin, koska omat aamuni ovat aika kaoottisia, on kyseessä sitten viikonloppu tai arki. Itse valitsen kulhoon sikinsokin kaadetut kamat, koska niin ehtii lukea Hesaria pidempään.

Mutta yritin minäkin yhtenä päivän asetella. Ja vaikka asetelmi on surkea, maku tässä oli niin hyvä, että jaampa oman aamiaiskulhoni sisällön.

Pohjalla:

1 dl Fazerin Sadonkorjuu-puuroaineista(ihan kingi). 2-3 dl kookos/mantelimaitoa tai kookosvettä

Tämä sekoitetaan ja jätetään imeytymään latten tekemisen ajaksi.

Päälle:

Noin 1 rkl kurpitsansiemeniä, noin 1 rkl auringonkukansiemeniä, muutama cashew-pähkinä, 2 dl sokeroimatonta puolukkasurvosta, 2 rkl kookosmannaa. 1 rkl hunajaa kaiken päälle.

Sitten vaan latte viereen, Hesari eteen ja lusikoimaan.

Huomenta!

Olutfriteerattuja kesäkurpitsankukkia ja muita sadonkorjuuruokia

Viikko sitten vietimme viikonlopun rapujuhlissa sadonkorjuutunnelmissa Hartolassa, Misun landella.Oli juuri niitä, viimeisiä, lämpimiä kesäisiä päiviä ja tontin puutarha täynnä kypsynyttä satoa. Sieltä poimimme vaikka mitä viikonlopun safkoiksi.

Ensimmäistä kertaa teimme kesäkurpitsankukkia. Oluttaikinassa friteerattuina. Oi.

Olutfriteeratut kesäkurpitsankukat

3 dl vaaleaa lager-olutta, 2 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, hyppysellinen oreganoa, suolaa ja pippuria, paistamiseen auringonkukkaöljyä, viimeistelyyn sitruunaa.

Sekoita frittitaikina ja anna turvota puolisen tuntia. Pese ja kuivaa kesäkurpitsankukat varovasti. Pyörittele kukat taikinassa. Lämmitä öljy kattilassa, kokeile öljyn sopivuutta laittamalla pieni pala frittitaikinaa paistumaan. jos taikinapala ruskistuu kauniista, niin öljy on sopivaa. Laita aina vain muutama kukka kerrallaan paistumaan ja anna niiden ruskistua kullankeltaiseksi. Nosta reikäkauhalla talouspaperilla päällystetyn lautasen päälle valumaan. Purista päälle hiema sitruunamehua ja nauti heti.

Puutarhasta tuli tomaattia salaattiin, yrttejä kaikkiin ruokiin, marjoja jälkkäriksi ja paljon kesäkurpitsaa.

Teimme kesäkurpitsaröstejä.

Kesäkurpitsaröstit

Iso 1/2 (tai pieni kokonainen) kesäkurpitsa,  1 kananmuna, suolaa ja pippuria, paistamiseen oliiviöljyä.

Raasta kesäkurpitsa, suolaa raaste ja valuta puolisen tuntia siivilän läpi. Puristele loppu neste pois ja sekoita raaste munaan ja maisteisiin, Tee pieniä litteitä kekoja massasta. Paista kullanruskeaksi kuumassa öljyssä.

Nauti oikean kreikkalaisen tzatsikin kanssa.

Misu oli keännyt mustikoitakin metsän puolelta. Syötiin iltapäiväkahvin kera perinteistä Misun mustikkapiirakkaa. (Sitä syötiin muuten myös aamukahvin kanssa. Nam).

Nii kaunista. Mutta vähän näkyi jo että luonto on valmistautumassa talveen. Ensi vuoteen puutarha!

Helppo mustikkapiirakka

Tätä mustikkapiirakkaa meillä on tehty omasta lapsuudestani asti. Superhelppo resepti, jota voi vähän muunnella ruokakaappien sisällön mukaan! Nam.

Helppo mustikkapiirakka

150 g huoneenlämpöistä voita(tai 1,5 dl miedon makuista öljyä), 1 dl mitä tahansa sokeria, 1/2 sitruunanmehu(tai omenamehu), 2 kanamunaa, 1 tl vaniljasokeria, 1 tl leivinjauhetta, 3 dl jauhoja, jos haluat niin 1 rkl rahkaa tai maitoa

Lisäksi: 1 rkl jauhoja, 2-3 dl mustikoita maun mukaan (minä pidän siitä että mustikoita on todella paljon) 

Sekoita voi ja sokeri. Lisää sitruunan mehu. Lisää sitten munat vatkaten, samoin maito/rahka. Lopuksi sekoita jauhoihin vaniljasokeri ja leivinjauhe ja lisää jauhoseos taikinaan sekoittaen.  Laita taikina vuokaan leivinpaperin päälle.  Sekoita kulhossa mustikat jauhoihin ja sirottele ne sitten taikinan päälle. Paista 180 asteessa noin 20-30 minuuttia. 

Nauti heti. Maitolasi tai maitokahvi seuraksi. Ja hyvä kirja. Agatha Christien kirjat sopivat tähän tarkoitukseen erinomaisesti. 

Kesäjuoma mansikasta ja arvonnan voittaja!

Ei välitetä lonkeron värisestä taivaasta vaan kiskotaan kesäjuomaa. Mansikoista ja kofeiinittomasta teestä sekoitettu juoma sopii kesään, on ilma millainen tahansa!

Resepti löytyy Helsingin Uutisten sivulta. (klik)

Jos haluat, tarjoillessa laseihin voi tehdä sokerireunuksen helposti: Pyyhkäise mansikalla lasin reunoja, kaada laakealle lautaselle sokeria ja pyöritä lasin reunat siinä. Voilá! Ihan luksusta.

Ja sitten se Niin Monta Olutta-kirjan voittaja:  Louise. Onnea!
Laitan sinulle sähköpostia.

Muut arvontaan osallistuneet, muistakaa, että Niin Monta Olutta-kirjaa saa edukkaasti nyt Adlibriksestä, katso vaikka! (klik)

Mansikkaa&halloumia ja perunaa

Kaikki kesän maut yhdellä lautasella. Näin on. Mansikkaa, uusia perunoita ja grillattua halloumi-juustoa.  (Parveke)Puutarhasta vähän tuoretta oreganoa päälle.

Nam.

Resepti löytyy Helsingin Uutisista (klik). Ja löytyy sieltä mansikkagrillikastikekin(klik).

Keskikesää ja kakkujen juhlaa

Perinteiseen tapaan vietimme juhannuksen Misun mökillä. Kuten aina.

Tänä vuonna juhlan pääosassa olivat kakut. Söimme kakkua jussin jokaisena päivänä. Ei ikinä huono.

Juhannusaattona aloitimme juhlimisen viettämällä esikoisen syntymäpäiviä kakun kera.  Tämä kakku on superhelppo, niin kuin minun tekemäni kakut usein ovat.

Marjakakku

Kakkupohja: 3,5 dl jauhoja, 150 g voita, 2 kananmunaa, 2 dl sokeria, 1 rkl vaniljasokeria, 2 tl leivinjauhetta, 1 dl kermaa, 1 dl omenamehua

Täyte:

1 dl mansikkahilloa tai -survosta

Mansikoita, kirsikoita, mustikoita, karhunvatukoita

2 dl kermavaahtoa

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat keskenään. Lisää puolet taikinaan sekoittaen. Lisää kermasta puolet, sitten jauhot ja loput nesteet sekoittaen. Laita taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Kumoa täysin jäähtyneenä tarjoiluvadille. Leikkaa kahteen osaan varovasti, koska taikina on kostea ja siksi murustuu helposti.

Nosta  ensin kakkupohja vadille, sivele hilloa varovasti päälle ja lado viipaloituja mansikoita ja kokonaisia mustikoita päälle. Laita toinen kakkupohjalevy päälle ja voitele mansikkahillolla. Sitten kermavaahtoa. Laita päälle paljon marjoja. 

Hyvät kahvit viereen. 

Aattona nostettiin lippu.

Kilistettiin jussille.

Ja sitten grillaamaan. Tänä vuonna teimme Mikkolan Riston Koko vuoden Grillauskirjan ribsit. Kotona Mika keitteli niitä yön ja sitten grillattiin ne. Kiitos Ripelle ohjeesta!

Päivänsankari oppi samaan aikaan virkaamaan kunnolla Misun neuvoilla.

Valmiit ribsit oli niin hyviä, ettemme keskustelleet koko aterian aikana melkein mitään. Kilistettiin kyllä jussin kunniaksi. Loppuilta menikin saunan ja Afrikan Tähden parissa. Skiditkin saavat valvoa juhannuksena, yöttömän yön kunniaksi.

Aamulla takaterassilla ensin kahvia ja sitten vähän lounasviiniä. Keitän aina ensimmäisen kahvin yksin, muut nukkuvat ja menen rantaan katsomaan järveä. Sitten lapset heräävät ja katsovat vähän telkkaria aamiaisen kanssa ja minä saan lukea terassilla. Hiljalleen muut heräilevät ja juon toisen kupin kahvia yhteisen aamisiasen kanssa. Usein luemme koko aamupäivän lehtiä, juttelemme ja nauramme terassilla kunnes onkin lounasaika. Ihan parasta.

Tänä vuonna esikoinen kävi aamu-uinnilla. Ihan yksin. Onnellisena.

Minä ja pikkuveli seurasimme uintia laiturilta.

Kävimme pyörähtämässä veljeni vaimon suvun mökillä. Savulohta, kanttarellikastiketta ja salaattia. Veneilyä, juttelua, uimista, jääkylmää valkoviinia ja fudista. Juhlaa.

Kakkuja oli sielläkin. Molemmat suussasulavia. Kiitos Ville, joka ne loihti!

Illaksi takaisin Misun mökille kukkasten joukkoon.

Saunaa, "pieni" iltapala ja taas Afrikan Tähteä. Mökkikunta nukahti lukuisten voittojen jälkeen vasta puoli kahdelta.

Juhannukseen kuului myös kasvimaan kitkemistä. Vapautin mangoldit, kehäkukat ja porkkanat. Urhea kaupunkilais-minä. Mansikkaakin oli jo kypsänä, lasten riemuksi.

Juhannussunnuntain herkuksi kuuluu mm. halloumi.kasvisvartaat, joita Sanna jaksoi kärsivällisesti pujotella.

Tänä vuonna käytiin uimassa (tai siis muut kävi) enemmän kuin moneen vuoteen. Oli niin lämmintä. Misu ja Sanna tehtailivat Andille ulpukkakoruja. Ihanat naiset.

Olen aina ollut sitä mieltä, että lapsille on hyvä, että niiden lähettyvillä on monenlaisia aikuisia, joiden kanssa he ovat yhteydessä ja joilta voi oppia eri asioita kuin omilta vanhemmilta. Näin skidit ymmärtävät jo nuorena miten erilaiset ihmiset ovat ja saavat myös monenlaisia malleja aikuisuuteen.

Erityisesti pidän siitä, miten omassa ystäväpiirissäni on useita malleja itsenäiseen naiskuvaan. Misu ja Sanna ovat molemmat oivia esimerkkejä siitä, miten ihminen voi toteuttaa omia haaveitaan ja osata samanverran kuin kuka tahansa mieskin.

Hampurilaiset kuuluvat meillä juhannukseen. Tänä vuonna sinihomejuustolla ja karamellisoidulla sipulilla kruunattuna.

Juhannus loppui kakkuun. Misun juustokakkuun.

Marjajuustokakku

Pohja: 300 g Digestive-keksejä, 125 g pehmeää voita

Täyte: 4 liivatelehteä. 200g maustamatonta tuorejuustoa, 200 g maitorahkaa, 2 rkl kiehuvaa vettä, 1,5 dl sokeria, 3 tl vaniljasokeria, 2,5 dl sitruunamehua, 1 rkl sitruunakuoriraastetta, 2 dl kuohukermaa.

Kuorrute: 2 dl mustakerukkasosetta, 2 liivatelehteä, 2 rkl kiehuvaa vettä

Murenna keksit muruiksi ja nypi voi joukkoon. Painele tasaiseksi massaksi leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja laita viileään.  Liota täytteen liivatteita kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Sekoita sitruunamehu- , kuoriraaste ja sokerit tuorejuuston ja maitorahkan joukkoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita liivate kiehuvaan veteen. Lisää liivate ohkaisena nauhana tuorejuustoseoksen joukkoon sekoittaen samalla. Lisää kermavaahto käännellen joukkoon.  Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.

Laita kuorrutteen liivate kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Kuumenna 2 rkl vettä ja sulata liivate veteen. Lisää mustaherukkasose ja sekoita. Kaada kakun seos kakun päälle ja laita kylmään ainakin tunniksi.

Taas ensi vuonna...

Mustikka&maapähkinämuffinsseja hyvää aamuun

Nyt kun ollaan taas terveitä (jahuu), tekee mieti kaikkea hyvää ja terveellistä. Kuten mustikkamaapähkinämuffinssejä.

Parhaita nämä ovat lämpimänä, aamukahvin kera. Hesari vieraan vaan. Tai uusi kirjasuositukseni, Colm Toibinin Brooklyn.  Rakastan kirjaa jo ihan nimen takia, Brooklyn on Punavuoren lisäksi lempikaupunginosiani.

Mustikka-maapähkinämuffinssit

1 dl jauhoja, 1 dl täysjyväjauhoja, 1,5 dl kaurahiutaleita, 1,5 dl palmusokeria, 2 tl leivinjauhetta, 2 tl vaniljasokeria, 1 dl luonnonjugurttia, 1 dl omenamehua, 2 luomukananmunaa, 1 dl kookosöljyä, 1 dl mustikoita, 1 dl sokeritonta maapähkinävoita(onnistuu ilman tätäkin, jos olet pähkinälle allerginen, deluxeversio tehdään Nutellalla) 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää nestettä ja kuivia aineita vuorotellen hyvin sekoittaen. Pyörittele mustikat pienessä määrässä jauhoja ja lisää ne taikinaan. Jaa muffinssivuokiin ensin osa taikinasta, laita silmäksi nokare maapähkinävoita ja laita loppu taikina päälle. Paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Aijai. 

Rapujuhlat, outoja sieniä ja kukkakaalisalaattia

Vuosittaiset rapujuhlat pidettiin jälleen Misun mökillä, Hartolan sydämessä.

Loppukesän meininki oli vahvasti läsnä. Varsinkin kun nyt oli lämpimämpi kuin Juhannuksena samassa paikassa.

Siksi herneitä ja herukoita voui syödä samaan aikaan.

Oli juuri niin kaunista kuin näkyy.

Sanna oli käynyt sienessä Nikon kanssa. Sadosta ei oltu ihan varmoja, mutta syötäviä ne (kai) oli. Mukana oli ainakin polttiaishaperoita. Auts.

Me tehtiin sienistä bruchettoja. Ja varmuuden vuoksi lisäksi vähän tomaattibruchettoja. Helppoa; öljy, sienet/tomaattikuutiot, mausteet, tuoreet yrtit, valkosipuli, suola ja pippuri. Kaikki sekoitetaan yhteen. Leivät uuniin öljyllä siveltynä ja valmiisiin leipiin hierotaan vähän valkosipulia ja ladotaan täytettä päällwe. Parmesania lopuksi.

Keittiössä häärittiin muutenkin. Ravut sulamaan, unkarilais.kreikkalaista lihapataa tulille ja Safkaa-kirjan kukkakaalisalaatti tekoon. 

Toi salaatti. Oi. Jopa kukkakaalivihaajat söi. 

Sauna, uinti (en kyllä minä eikä rakas poikani, mutta muut) ja pihariehuntaa.

Sitten ravut, vaaleaa lager-olutta ja paahtoleipää. Ihan perus ja niin hyvää.  Paras ohje rapujen keittämiseen. (klik)

Pääruuaksi unkarilais-kreikkalainen lihapata, resepti muokattu TÄSTÄ lisäämällä 1 rkl paprikajauhetta kuullotusvaiheessa ja tomaattitahnaa 2 rkl haudutusvaiheessa.

Ja paljon laulua, ja lasienkohottelua. Skidien kanssa lastenlauluja, myöhemmin sitten osakunta-viisuja, niin paljon että kaikki paitsi Misu ja minä kyllästyivät niihin. 

Aliasta, jossa Misu ja Sanna voitti. Ylivoimaisesti. (Ne ovatkin harjoitelleet). Pojat olivat vikoja. 

Aamu valkenikin aika nopeasti.

Aamukahvit terassilla.

Maailman helpoin kesäkurpitsasalaatti: Öljyä, valkosipulia pienittynä, etikkaa, sitruunaa, suolaa ja pippuria, tuoretta basilikaa ja ruohosipulia. Ja tietysti kesäkurpitsaa omasta pihasta. Kaikki sekaisin ja syömään.

Unohdettiin syödä puolet ravuista. Joten lounas; rapujuhlat osa 2.

Vaikka osa vieraista lähti jo, oli meillä hauskaa lounaallakin.

Misu leipoi itsekerätyistä mustikoista kingiä juustokakkua. Kaikki meni.

Vaikka syötiin koko päivä, illalla saunan jälkeen vielä viimeiset grillimakkarat.

Pannukakkua ja Sannan itsetekemää hilloa. Ei ihme että hymyilyttää.

Rapujuhjat - ihmisen parasta aikaa. Hyvän jengin kanssa landella, kuten 2014 ja 2013.