Kevättä vihermehussa

Aina välillä sitä taas muistaa juoda niitä vihermehuja.

Tässäpä tämänhetkinen suosikki:

2 porkkanaa
1 palsternakka
2 vartta selleriä
1 mandariini ilman kuoria
1 sitruuna kuorineen
3 cm inkivääriä

Ja sitten vaan mehupuristimessa mehuksi.

Ps. Lisää vinkkejä täältä.

Vihermehut ja arki

Nyt on kuukauden verran siitä viikon vihermehukuurista. Kiire on ollut sen jälkeen kova, eikä kauheasti ole edes ehtinyt mitään erikoisempaa kokkailemaan, duunia kun on kertynyt tosi kivasti.

Mitä siitä vihermehukuurista jäi arkeen?

Päätin kuurin aikana, että päivittäin juon ainakin yhden mehun. No se on pitänyt noin 70%sti. Eli mehuja tulee juotua noin 5 päivänä viikossa. Ihan jees, kun miettii kiireen määrää.

Päätin myös että juon aina puoli litraa vettä heti herättyäni. Tämä on pitänyt, hurraa! En tykkää veden juomisesta (oikeasti) , joten tämä aluksi vaati aika paljon. Mutta olo on aamuisin nykyään parempi. Toimii siis.

Halusin myös juoda enemmän teetä ja vähemmän kahvia. Tämä on mennyt vaihtelevasti, koska työtä ja menoja on ollut paljon. Lisäksi pienempi skidi on vuosien omassa sängyssä nukkumisen jälkeen taas ruvennut vaeltamaan meidän sänkyymme öisin. Parhaimmillaan samassa sängyssä nukkuu molemmat lapset, sohvalla mies(joka ei mahdu sänkyyn). Silloin minä menen pienemmän sänkyyn nukkumaan. Ja skidit tulee yöllä perästä. Joten leikki alkaa alusta. Silloin kyllä aamulla tarvitaan kahvia. Ja paljon. Mutta iltaisin keitän useimmiten koko pannullisen kofeiinitonta teetä, jota juon pitkin iltaa. Koska tosiaan en pidä veden juomisesta. Näin saan kuitenkin enemmän nestettä kuin ennen ja olen huomannut, että tämä tapa vähentää huomattavasti iltasyöpöttelyä. Jes.

Joten, yhteenvetona, kyllä se vihermehukuuri kannatti.

Ps. Kuvassa muuten yksi lempimehuistani: Porkkanaa, sitruunaa, omenaa, selleriä ja kesäkurpitsaa. Kandee kokeilla.

Vihermehu-kuuri - 5.päivä

Noniin. Seitsemän päivän vihermehukuurista menossa viides päivä. Tuntemukset ovat seuraavia: Kahvia on edelleen ikävä, niin tunne- kuin fyysisellä tasolla. Tämä on hassua, koska vaikka rakastan kahvia, en juo sitä mitenkään paljon, vain kaksi lattea päivässä. Silti kahvia on enemmän ikävä kuin ruokaa. Sitä tunnetta kun höyryävä latte on edessä. Ja ensimmäistä kulausta siitä.

Mietin myös miten monet tekevät tämäntyyppisiä kuureja retriiteissä tai muissa yhteisöllisissä tapahtumissa, joissa jo "ryhmäkuri" eli se että kaikki nauttivat samoja mehuja, helpottaa tätä kuuria. Kun tätä tekee yksin, ihan peruselämän vieressä, hankaluuksia on enemmän. Lapsille pitää tehdä ruokaa joka päivä, juosta duunimenoissa, tehdä töitä ja huolehtia kodin siisteydestä. Ei voi vaan olla, keskittyä itseensä ja joogailla menemään, niin kuin monella retriitillä tehdään. Kuurin alkuvaiheessa väsyttää aika tavalla (ainakin minua), joten se vähän hankaloittaa myös päivittäistä elämistä.

Hyvällä suunnittelulla toki tässäkin pärjää. Vihermehukuuriviikolle ei minusta kannata ottaa paljon tekemistä ja säästää mm. siivoukset seuraavaan viikkoon. Harrastuksia kannattaa miettiä eikä urheilla tarvitse niin kauheasti. Duunit kannattaa pitää myös aika helppoina ja vaikka kasata seuraavalle viikolle enemmän. Jos et ole ennen ollut vihermehukuurilla, kannattaa varata myös aikaa mehujen tekemiseen ENNEN kun olet superväsynyt tai kuna energiatalouden ovat alhaalla, koska silloin luovutat helpommin. Nukkua kannattaa paljon, ja minua on ainakin nukuttanut kuurin aikana tosi hyvin. Kun säästää itseään tämän viikon ajan vähän, selviää paremmin. (Tosin kaikki on yksilöllistä, tee miten itsestäsi tuntuu parhaalta).

Itselläni tämä kuuri on jo kolmas, joten tietää miten alussa väsyttää. Kolmannen päivän aamuna varsinkin. Mutta myös sen, miten väsyminen helpottaa saman päivän iltana. Eilen ja tänään on jo tosi hyvä olla ja kevytkin. Kaksi päivää vielä. Tuntuu aika helpolta.

Tässä yksi lempimehuista, kaali&omena&inkivääri&basilika&sitruuna&brokkoli

5 lehteä kaalia
1 omena
1 kuorittu sitruuna
3 cm inkivääriä
Pari kourallista basilikaa
1/2 brokkoli

Sitten vaan puristimeen tai linkoon.

Itse käytän Philipsin Advance Mehulinkoa. Tykkään.

Vihermehukuuri - päivä 2

On taas vuosittaisen vihermehukuurin. Tämä viikon mehuilla elo on ollut tapani nyt jo kolmatta vuotta. Katso vaikka kokemukset ja vinkit vuosilta 2016 ja 2015.

Miksi kannattaa kärsiä viikon mehukuuri läpi, kysyvät monet? Minusta viikon vihermehukuuri katkaisee hyvin joulunajan herkuttelun ja saa ainakin minut skarppaamaan syömisen suhteen kuurin jälkeenkin. Lisäksi viikon vihermehukuurin jälkeen ei tee mieli sokeria ja koska on ollut niin ikävä pureskelemista, itselle maistuu parhaiten rouskuvat ruuat, kuten näkkäri, pähkinät, vihannekset ja hedelmät. Win-Win.

Homman nimi on se, että jääkaappi täyteen kasviksia ja hedelmiä. Mehulinko tai puristin on pakollinen hankinta myös. Mehuissa tarkoitus on että 1/3 hedelmää, loput kasvista. Juon noin 3 mehua päivässä (noin 4 dl/kpl). Lisäksi sitten kofeiinitonta teetä niin paljon kuin haluaa. Ja päivittäin muutama hyppysellinen suolaa.

Tänään on toka päivä, joka on minulle aina myös pahin. Päänsärkyä minulla onneksi ei niinkään ole, vaikka monille se on tyypillistä kuurin alkuvaiheessa. Heikko olo kyllä on ja väsyttää. Onneksi kokemuksesta tiedän, että huomenna on jo parempi.

Tänään ja eilen on juotu erilaisia mehuja, tässä niistä yksi:

Punajuuri&porkkana&sitruuna&veriappelsiinimehu

4 punajuurta
2 porkkanaa
1 veriapplesiini (kuorittu)
1 sitruuna (kuorittu)
 Sitten vaan puristimeen ja linkoon. Nam.

 Katso muutkin vihermehuvinkit. 

Lisää vihermehukuulumisia tällä viikolla! 

Vähän erilainen vihermehu ja kirjasuositus

Juon vihermehuja joka viikko.

En ihan päivittäin, vaikka olenkin niin päättänyt, koska tähänkin menee aikaa, jota ei aina ole. (ja joojoo tiedän että ei mene kauan, mutta joskus vaan ajatus että pitäisi tehdä jotain extraa, on liikaa).

Yleensä haen vihermehuista juuri sitä terveyttä, vitamiiniboostia ja energiaa arkeen. Paitsi joskus, Silloin teen vihermehukoneella drinkin. Vaikka vihreän PinaColadan. Nam.

Vihreä PinaColada kahdelle

1/2 ananas
1 omena
1 päärynä
1 lime (jos on niin luomu)
4 lehteä kiinankaalia
1/2 kurkku
1 dl kookosvettä tai -maitoa

Ja tietysti noin 4 cl rommia!

Mehusta kiinteät ainekset(jotkaovat toivottavasti viileitä). Lopuksi sekoita joukkoon kookosvesi/maito ja rommi.

Nauti hyvän kirjan kera. Oma suositus on Joel Dickerin Totuus Harry Quebertin tapauksesta. Jännittävä, kiinnostava kirja, jota en voinut laskea käsistäni

Maanantaihuomenta!

Uusi viikko.

Appelasiini-inkivääri-porkkana-zuccini-kaalimenu.

Hyvää huomenta!

Uutta elämää ja vihermehuja

Täällä ollaan. Vihermehu-detox päivä 3. Sama kuin viime vuonna.  Tällä on aina helppo aloittaa kurinpalautus, koska kun on viikon syömätttä, niin sen jälkeen on onnellinen, kun saa pureskella mitä vaan. Joten ei edes tee mieli makeaa ja rasvaista, vaan roskuvaa ja raikasta.

Minulla paino vaihtelee aika paljon vuodenkin aikana - keväällä ja kesällä olen aina noin 5-kg kevyempi kuin loppuvuodesta. Syksyn tullessa paino vaan nousee. Enkä tiedä miksi, luultavasti valon vähenemisen vuoksi. Yritän urheilla yhtä paljon kuin valoisalla, mutta mieli vaan tekee ihan erilaisia ruokia kuin kesällä. Syksyllä himoitsen hiilareita; pastaa, leipää, pullaa ja muuta. Nähtävästi ainakin minulla nämä nimenomaan lihottavat. koska koko vuoden syön pähkinöitä, rasvoja, juustoa ja tietysti olutta. Mutta nuo hiilihydraatit. Huoh. Koko hommahan tietysti kruunautuu jouluna. Syömistä ja juomista. Ihanaa, En jättäisi väliin mistään hinnasta.

Olen ruuan suhteen tosi herkkusuu, joten minulle sellaiset "voi välillä syödä pari palaa suklaata"-jutut ei vaan tehoa. Olen myös tosi isoruokainen, syön saman verran kuin isot miehet. Ja psytyn syömään periaatteessa miten paljon tahansa. Lisäksi teen reseptiikkaa ja ruokaa sekä juon olutta työkseni, jolloin houkutuksia on monia. Siksi tarvitsen mustavalkoisen aloituksen, jonka jälkeen on helpompi tottua taas vähäherkkuiseen arkeen.  En myöskään jaksa laskea kaloreita tai olla nälkäinen, vaan ruokaa pitää olla paljon.

Sen taki olen jo pari vuotta ottanut hyvin tiukan tammikuun. Sillä saan loppuvuoden kilot pois, ja keskimääräinen paino ei näin nouse. Keino on viikon vihermehukuuri ja sitten kuukauden GI-ruokavalio.  Sillä saa syödä niin paljon kuin haluaa, kunhan vaa jättää tietyt ruuat pois. Kuukauden jälkeen hidas palautuminen normaalielämään, ja yleensä hiilarit on jäänyt luontaisesti pois.

Lisäkeinoina tässä on oma Facebook-ryhmämme, jossa muutkin pyrkii samaan. Yhteisfiilis ja reseptien jako toimii kannustuksena. Lisäksi kun tämän on nyt tehnyt jo kahdesti, niin tietää miten toimia. Joten ei tämä niin vaikeaa ole :)

Joten, tässä sitä taas ollaan. 4 päivää ja saa taas pureskella. Jei.

Vihermehu - vinkit

Vuoden masentavin aika, flunssa-aalto, Töitä. Kiirettä. Joten vihermenut kehiin,

Yritän itse juoda joka päivä yhden vihermehun. Sillä saa lisäenergiaa ja vitamiineja luonnollisesti. En itse syö mitään lisävitamiineja tai ravinteita (paitsi D-vitamiinia) purkista, koska en usko että ne imeytyvät niin hyvin kuin ruokavaliosta saadut ravinteet. Vihermehu on oma vitamiinipillerini.

Vihermehuni on aina sellainen,  jossa kasvisten ja hedelmien suhde on 70/30. Eli paljon vihanneksia ja vähän hedelmää makeutukseksi.

Itse en oikeastaan seuraa vihermehuissa mitään reseptiikkaa tai osta vain tätä varten raaka-aineita, vaan teen mehun niistä aineksista, mitä kaapissa on. Mehussa on näin melkein aina selleriä, porkkanaa, lehtikaalia ja omenaa. Näitä meillä aina on. Sitten usein brokkolia, kaalia, salaattia, inkivääriä ja käytännössä mitä vaan vihreää. Välillä punajuurta, kurpitsaa tai retiisiä. Sesongin mukaan.

Yleensä käytän mehuun myös kaikki ruuanlaittojämät, kuten brokkolin varren, porkkanoiden kuoret, yrtinjämät tai jäljelle jääneen salaatin.

Monet laittavat mehuun myös kokonaisia sitrushedelmiä, mutta minä jotenkin aina maistan sitruskuoren mehun joukosta, joten kuorin hedelmät.

Yritän ostaa mahdollisimman paljon luomua, mutta jos vihannes tai hedelmä ei ole luomu, niin sitten pesen sen vaan kuumalla vedellä. En kuori mitään vihanneksia, vaan pesen kunnolla kaiken ja laitan suoraan naatteineen mehulinkoon.

Jotkut käyttävät vihermehuissa myös sipulia. Minä en pysty, sipuli maistuu häiritsevästi läpi (raaka sipuli ei ole muutenkaan herkkuani). Ainoa poikkeus on kun teen tomaatti-selleri-kiinankaali-kurkku-valkosipuli-sipuli-vihermehua(ripaus suolaa mukaan), joka on kuin gazpacho-keittoa. Hyvää.

Marjoja on vihermehuun laita, koska mielestäni niistä ei tule tarpeeksi mehua. Marjat ovat parempia smoothiessa tai sellaisenaan.

Hedelmistä ehdoton suosikkini on omena muutenkin, joten sitä käytän eniten mehuissa. Omena on myös halpaa ja sen maku sopiin kaikkiin kasviksiin. Lisää makeutta tulee myös usein käyttämästäni porkkanasta. Joskus käytän ananasta, mutta se pitää laittaa mehuun aina viimeisenä, koska sen kuidut tukkivat mehustinta. Samoin jos laittaa paljon minttua varsineen.

Mehustimena minulla on Phillipsin Advance Mehulinko. Ihan paras. Helppo putsata, puristaa mehut ulos punajuurestakin ja on nopea. Tykkään. Mehulinko kannattaa muuten putsata mahdollidimman nopeasti, niin se on helpompaa, koska kasvikuidut eivät kuivu kiinni.

Mehu kannattaa juoda heti kun se on valmista. Itse en tee sitä aamusta, koska kun en syö aamiaista, ja mehu tuntuu vähän liian happamalta tyhjään vatsaan. Teen vihermehun iltapäivällä, tuossa viiden-kuuden aikaan kotiintullessani, ikään kuin iltapäiväkahvin sijaan. Koska vihermehu piristää iltapäivällä oikeasti samalla tavalla kuin kahvi.

x

Tässä yksi perusmehuistani:

Lehtikaalia, selleriä, inkivääriä, omenaa ja brokkolia. Nam.

Lisää vihermehuista ja omista kokemuksistani vihermehukuurista (klik). Jos kovasti kiinnostaa, niin liity Facebookissa Juice Finland -ryhmään.

Lisää voit lukea myös Taran Vihermehu-kirjasta.

Tres Bonesista tulikin Bones!

Yhdestä lempiravintolastani, Tres Bonesista on kesän aikana kuoriutunut pelkkä Bones.

Samalla paikan sisustus on muuttunut baarin sijaintia myöten, ravintolan ruokalista on mennyt täysin uusiksi ja drinkkeihin on ilmestynyt vihermehuja.

Sain maistiaiset menusta. OI. Varsinkin hampurilaisen tomaatti&vaniljachutney oli ihan parasta.

Yksi kauneimpia ravintolaseiniä on nyt Bonesissa. Green House Effectin sammalseinä. Nätti. Niin nätti.

Entisen baarin kohdalla on nyt ravintolapöytiä. Ja parit skidit. 

Ruokalista on täynnä kaikkea hyvää, jota voi syödä joko oluen seurana tai ateriaksi.

Erikoismaininta vihermehu-drinkeistä, joista kale-margarita oli huippu.  Tein tätä kotonakin....

Paikan baari on siirtynyt isoon ravintolasaliin, jolloin nyt on hepompaa mennä vaan lasilliselle katselemaan ja fiilistelemään. Minä pidän.

Käykää katsomassa!

Kiitos kutsusta Bones.

Arjen vihermehu

Vuoden alun mehukuuristani jäi päälle juoda päivässä yksi vihermehu. Joskus aamulla, joskus illalla, miten sattuu. En ikinä suunnittele mitä mehuihin laitan ,vaan mennään aina sillä mitä kaapista löytyy ja mitä siellä on nahistumassa....

Eilen mentiin näillä: Kiinankaalia, paprikaa, ananasta ja porkkanaa.

Väriltään tuli kauniin punaista ja maultaan namia.

Trallalaa!

Ps. Ananas kandee laittaa mehupuristimeen aina viimeisenä!

Keltaista: 25 kg kuorettomia appelsiineja

Kevät tuli meille viikonloppuna keltaisen värin voimin.

Mikalta sain viikonloppuna keltaisia tulppaaneja. Ja tuliaisina 25 kg kuorettomia appelsiineja. Oli tehty Rekolan panimossa perjantaina vähän appelsiininkuorella maustettu IPA-olutta.  Samaa olutta teimme Donut Islandin pikkupanimossamme jo aikaa sitten.

Nyt sitten juodaan appelsiinimehua oikein urakalla. Onneksi on juiceri.

Kevät tulee!

Ying&yang terveyttä ja herkkuja

Olen ollut nyt kaksi viikkoa enemmän tai vähemmän sairaslomalla. Tänään tuli ilmi, että minulla on keuhkoklamydia. Haloo.  En ole ikinä edes kuullut kyseistä taudista, muuta kun että Misun kissoilla on ollut sen.

No, nyt ollaan sitten vieläkin kotona. Enkä ole ainoa, vaan toinen pienistäkin on ollut seurana. 

"Atti, mitä tehdään?"
"Mama, syödään mustikkamuffinnseja!"

Mustikkamuffinssit

 

2 dl sokeria(tai /2 dl kookospalmusokeria), 100 g voita (tai 1 dl kookosöljyä), 2 kananmunaa, 2 1/2  dl vehnäjauhoja, 1 dl ruisjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 2 tl vanljasokeria, 2 dl luonnonjugurttia tai piimää, pussillinen kohmeisia pakastemustikoita.

 

Vatkaa sokeri ja voi, lisää munat vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan puolet kuivista, sekoita, lisää jugurtti. Sekoita. Lisää loput jauhot, ja mustikat. Sekoita varovasti. Laita vuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Viereen super-vihermehu:

1 omena, 2 vartta selleriä, 2 appelsiinia kuorittuna, 1/2 fenkoli, kasa salaattia. Mehustimeen vaan.

Siinä ne on; jing ja yang. Terveyttä ja herkkuja. Nam.

Pieni sairaslomalainen viihtyy ihan hyvin.

Ja lego-tyyppejä on joka paikassa. Myös eilisten pullien seassa.....

Vihermehu detox-kuuri - done!

Vedin viikon pituisin vihermehu-detox-kuurin, ja ajattelin jakaa kokemukseni siitä.

Homman nimihän oli se, että viikon verran juodaan vain itse puristettuja vihermehuja kasviksista ja hedelmistä. Lisäksi kofeiinitonta teetä. Ei muuta, ei edes purkkaa. Ja viikko mennään.  Avauduin tästä jo aikaisemminkin (klik).

Vihermehuja tuli juotua noin 3 puolen litran satsia päivässä. Reseptejäkin tein (klik). Lisäksi ainakin 2 litraa teetä. En pidä vedestä, joten sitä join vain joka aamu puoli litraa heti heräämisen jälkeen, niin kuin teen normaalistikin.

Sen olin päättänyt, että en tee suolihuuhteluja, kun suolihuuhtelu kuulostaa vaan yököttävältä. 

Miltä homma sitten tuntui?

Ensimmäinen päivä meni vähän jännittäessä, että mitä tästä tulee. Nälkä ei ollut. En saanut unta.

Toisena päivänä iski jomottava päänsärky, joka kuitenkin oli niin lievä, että pystyi käymään töissä, hoitamaan lapset ja elämään normaalielämää. Aloitin kuurin keskiviikkona, koska uskoin (ja olin omalta osaltani oikeassa), että arkipäivinä on vähemmän kiusauksia, joten ekat päivät on helpompi kestää duunissa. Mika teki ruuat kotona iltaisin, joten ei tarvinnut maistella. Suolanhimo oli myös kova. Pureskelua oli ikävä. Nukuin huomosti, koko yön kestavän päänsäryn takia.

Kolmas päivä meni hyvin, edelleen arkipäivänä. Sen verran huomasin, että oli helppo mennä aikaisin nukkumaan, niin ei tullut iltasyöpöttely-himoa. Ja nukkui paremmin.  Päänsärky katosi. Suolanhimo hälveni hitaasti. Pureskelua edelleen vähän ikävä.

Neljäs päivä oli lauantai, joka tarkoitti ruuanlaittoa. Nyt olin jo niin tottunut mehuihin, ettei ruokaa oikeastaan tehnyt mieli, vaan leivoin jopa lapsille pullaa ihan hyvällä mielellä. Imeskelin muutaman rakeen balilaista merisuolaa, se auttoi suolahimoon. Napostelua oli illalla ikävä, samoin olutta.

Viides päivä oli sunnuntai, joka oli minusta koko kuurin paras päivä. Olo oli energinen eikä kaivannut ruokaa, vaan mehut riitti. Nukuin todella hyvin ja pidempään kuin normaalisti. Jaksoin hyvin askareet ja lasten kanssa peuhauksen.

Kuudes päivä oli ihan ok, mutta aloin näkemään unia ruuasta. Nälkä ei edelleenkään ollut, mutta kroppa varmaan tajusi, että kohta tämä loppuu ja näin kertoi sen itselleen. Tee rupesi kypsyttämään.

Viimeinen päivä ei ollut niin kiva. Tiesin että seuraavana päivänä saa jo syödä ja odotin sitä todella paljon. Nälkä ei ollut edelleenkään, vihermehut pitivät sen täysin poissa.

Sitten kun sai taas syödä: Sanotaan että ekana päivänä pitäisi nauttia jotain  kevyttä, kasvissosekeittoa tai jotain, mutta minä kyllä vedin ihan mega-aamiaisen. Olipa ihanaa. Mutta ihmeellistä kyllä, syömättömyyttä tuli vähän ikävä. Elämä oli niin helppoa, kun ei syönyt mitään (vähän vaarallinen ajatus).

Kokonaisuudessa voin todeta seuraavaa:

- Painoni putosi vähän, vain pari kiloa, mutta tämän detox-kuurin ei ollut tarkoituskaan olla laihdutuskuuri. Vyötärönympäryskin tietysti pieneni.
- Olo oli aika samanlainen kuin muutenkin, mutta tämä on hyvin yksilöllistä. Minuun ei ikinä mitkään ruokavaliomuutokset ole vaikuttaneet kauhesti yleisoloon. Joillain sekä positiiviset että negatiiviset olot voimistuvat hurjasti.
- Tyttäreni innostui tästä mehustamisesta ja valmisti sekä joi kiltisti mehuja. Poikani totesi vihreistä mehuista "Mama, tuo ovat ruohoa. En juo!"
- Oli mielenkiintoista huomata, miten usein se tunne mitä luulet näläksi, onkin jano. Töissä minulla ei ollut mehuja, ja aina kun olin nälkäinen, join ison kupin teetä. Nälkä lähti sillä! Tämän otan käyttöön, aina kun on nälkä duunissa, juon ensin jotain.
- Sen myös tajuaa, miten paljon syö tylsyyteen.Varsinkin iltaisin. Nyt kun ei sitä ollut, katsoi telkkaria tai kirjoitteli juttuja ja oli tyytyväinen teekupin kanssa. Tämäkin yritän omaksua normaaliin elämään.
- Itse en huomanut ihon kirkastumista, mitä monilla tulee, mutta vatsa oli tosi hyvässä kunnossa. 
- Syömättämyyteen tottui ja tajuis miten paljon syö muuten kuin nälkäänsä.
- Jotkut tekevät myös 14 päivän kuureja, mutta minusta 7 päivää on juuri passeli. Yritä sijoittaa se niin, ettein sinulla ole juhlia tai muita sosiaalisia tilanteita, jotka vaativat syömistä.

Kenelle sitten suosittelen? 
- Kenelle perusterveelle vaan, joka haluaa tuntea kevenemisen tunteen. Toiset ovat parantuneet sairauksistakin tämän avulla, mutta jätän sen sitten jokaisen omaan harkintaan.
- Alkuboostiksi laihdutukseen - viikon jälkeen olet niin onnellinen, että saat pureskella jotain, joten terveelliset vaihtoehdot kelpaavat eriomaisesti. Samoin jos sinulla on tärkeät juhlat, etkä mahdu pukuusi - tämä on pikaratkaisu!
- Jos tuntee ,että on esim. kahvi- tai suolariippuvainen ja haluaa katkaista kierteen. Sokeririippuvaisen täytyy ymmärtää, että jos vihermehuissa käyttää paljon hedelmiä, niin niissäkin on sokeria. 
- Jos tuntuu, että ei saa tarpeeksi vitamiineja ja on nuupahtanut olo. Kuurin voi myös tehdä kevyemmin, jotkut nauttivat pari smoothieta päivän mittaan.

Mitä tarvitset?

- Mehustimen eli juicerin. Minulla oli lainassa Taran Philipsin iso mehustin, jota en löytänyt netistä, mutta sen pienempi versio löytyy kyllä (klik).
- Paljon vihanneksia ja hedelmiä. Jotkut hankkivat kaikki kerralla, mutta me käymme kaupassa joka tapauksessa päivitäin, joten minä ostin joka päivä lisää vihreää. 
- Take away-mukin, jossa voit kuljetella mehuja esim. töihin.
- Hyviä erilaisia kofeiinittomia teelaatuja, koska muuten kyllästyt teen vetämiseen. Minä rakastan Higher Living-teetä ja erilaisia chai-teetä, joista nyt oli käytössä Pukka Vanilja Chai. Kanelia sisältävät teet olivat minusta hieman ruokaiseman tuntuisia, joten ne toimivat hyvin.

Mites tästä eteenpäin?

- Ajattelin, että hankin mehustimen, ja juon kaksi mehua päivässä. Toisen aamulla, aamupalan korvikkeeksi (en syö arkins aamupalaa, tiedän, se on väärin, mutta kun ei maistu) ja toisen kun tulen kotiin duunin jälkeen, iltapäivälaten sijaan. Näin saan skideillekin mehut eteen ja jaksan paremmin.
- Varmaan kerran vuodessa on hyvä vetää sama detox-kuuri, joulumässyjen jälkeen. Näin siis taas ensi vuonna. 

Katso samasta aiheesta kaverini Taran kirjoittama Vihermehuja terveydeksi- eKirja (klik).

Siitä vaan, detoksaamaan!

Ps. Join kilon porkkanoita päivässä, joten iho "ruskettui" kivasti. Kaikki kysyi, olenko ollut etelässä. Aika jees. 

Vihermehu-reseptit

Pidin viikon vihermehu-detoxkuurin, katso vaikka (klik). Osana sitä lueskelin Juicing Finland-Facebookryhmän kirjoituksia ja huomasin että osa jengistä kaipaili reseptejä myös vihermehuihin. 

Itse heittelin mehuihin kamaa ihan sillä fiiliksellä, mitä kaapissa oli, mutta koska ihmiset ovat erilaisia, niin ajattelin ilahduttaa listaamalla pari vihermehu-suosikkiani. Niistä voi aloittaa, jos vihermehujen kanssa tuntuu vähän tottumattomalta.

Sitten kun oma kokemus karttuu, reseptit voivat jäädä, ja päivittäinen vihermehu pyöräytyy helposti kaapin aineksista. Joka on koko vihermehu-jutun helppouden tarkoitus. Eli että mehusta tulee osa arkipäivääsi, ilman sen kummempia reseptejä. Ostat vaan paljon kaikkea vihreää ja pyöräyttelet niistä mehuja. 

Super-vihreää:

1.  2 vihreää omenaa, 1/2 kurkku, 1/2 kerä amerikansalaattia, vihreä paprika
2. 1/4 ananasta, brokkolin varsi (nuput paahdoin lapsille),  2 vartta selleriä, 1/2 pnt jäävuorisalaattia
3. 1/2 brokkoli, 3 vartta selleriä, 2 päärynä, kaksi isoa kourallista pinaattia
4. 3 vihreää omenaa, 2 cm pala inkivääriä, 1/2 amerikansalaatti, 2 vartta selleriä
5. 1 lime, 2 vartta selleriä, 1/2 kesäkurpitsa,  1/2 puntti romainesalaattia, 2 vihreää omenaa

Hard-core vihreää:

1.  1/5 kaali, 1/2 jäävuorisalaatti, 6 ruusukaalia, 2 vartta selleriä, 1/2 pnt sitruunamelissaa

Makeampaa mehua:

1. 3 porkkanaa, 2 appelsiinia, 2 punaista omenaa, 1/2 kesäkurpitsaa
2. 1/4 ananas, 2 vartta selleriä, 3 porkkanaa, 2 omenaa, 2 cm ala inkivääriä
3. 10 kpl mansikkaa, 2 porkkanaa, 1/2 pnt lehtikaalia, 1/4 ananas
4. 2 dl puolukoita, 2 porkkanaa, 1 päärynä, 1/2 kesäkurpitsa 

Supermakeaa:

3 porkkanaa, 2 omenaa, 1/2 kesäkurpitsa
1/4 ananas,  2 porkkanaa, 2 omenaa, 2 cm pala inkivääriä

Pari asiaa vihannesten ja hedelmien käsittelystä omalta kannaltani:

- Pesin kaiken kuumalla vedellä.
- En käyttänyt sitrushedelmien kuoria, paitsi limen. Monet laittavat mandariinitkin kuorineen, mutta minusta niistä tuli kuoren maku liian hallitsevaksi.
- Join aamulla "vihreämmän" mehun ja illalla makeamman. 
- Laita ananas aina viimeiseksi mehulinkoon.
- Yrttejä voi laittaa myös mehuihin, basilika toimi minulla. Rosmariinia en suosittele, sen voimakkaan aromaattisen maun vuoksi.
- Porkkana ja omena makeuttavat tosi hyvin kaiken mehun, joten jos kaipaat makeutta, niistä sitä löytyy.
- Kesäkurpitsa on niin neutraalin makuinen, että sitä on helppo lisätä mihin tahansa mehuun vaan tuomaan lisää nestettä.

Vinkkejä mehusta syntyneen kuidun käyttämiseen, koska minua ärsytti heittää sitä roskiin:

- Vihreämmän mehun kuidut sai vatkattua munakkaaseen, leipä/sämpylätaikinaan tai kasvisrösteihin.
- Makeamman mehun kuidut sopivat myös sämpylätaikinaan tai bircher-mysliin. 

 Siitä vaan, mehuja pyöräyttelemään.

Vihermehu- kuuri tulee - olen valmis!

Noniin. Yllätyshullu kun olen, niin lähdin mukaan viikon vihermehu-detox-kuurille. Tiedättehän, kaikkea pitää kokeilla paitsi omaa veljeä.  Tästä kuurista puhuin jo aikaisemmin (klik).

Aloitin neljä päivää sitten.

Homman nimi on se, että juodaan viikon ajan vain vihermehuja, vettä ja kofeiinitonta teetä. VIIKON AJAN.

Neljän mehua per päivä, raaka-aineena mitä tahansa juureksia, kasviksia ja hedelmiä. Paitsi banaania ja avokadoa. Pääpaino mehuissa on kasviksissa.

Erän lempimehuni on tämä:

3 luomuporkkanaa, 2 vihreää omenaa, 3 vartta selleriä, 3 isoa viipaletta ananasta, 1/2 kesäkurpitsaa. Mehua tulee noin 4 dl. Ananaksen kuorin, muut meni pestynä suoraan mehulinkoon. Ananas muuten sitten kannattaa laittaa viimeisenä mehustimeen.

Nam.

Sitten vähän tuntemuksia neljän ensimmäisen päivän osalta:

Etukäteen ajattelin, että enhän minä tätä kestä. Mutta. Olo on ollut aika normaali, eikä ihme kyllä ole ollut nälkä. En ole edes juonut kuin 2-3 mehua päivässä, duunissa kun en pysty mehuja puristelemaan. Toisena päivänä oli pieni päänsärky, mutta ei mitään vakavaa. Teetä olen kiskonut, erilaisia Clippersin, Pukka- ja ehdottomia suosikkejani, Higher Living-teetä. ainakin 5 isoa mukia päivässä. Olen tajunnut, että en juo normaalisti tarpeeksi, joten täytyy ottaa ihan normaali-työpäiväänkin pari isoa mukia yrttiteetä.

Olen lukenut suljetusta Juicing Finland-ryhmästä, mitä muut samanlaisella kuurilla olevat ovat tunteneet ja tuntemukset ovat olleet hyvin erilaisia eri ihmisillä.  On alaselkäsärkyä, heikotusta, toisaalta enegisyyttä, maku- ja haju-aistin terävöitymistä, vähemmän unen tarvetta ja paljon muuta. Minuun ei tämä ainakaan ole kummemmin (vielä) vaikuttanut, suuntaan tai toiseen. Hyväähän varmasti tekee. Paino ei myöskään ole tippunut, mutta sehän ei ole edes tarkoitus, vaan eräänlainen puhdistuminen. Viimeiset päivät ovat kuulemma parhaat, on kirkas ja reipas olo.

Kolme päivää vielä edessä. Raporttia seuraa.