Näytetään tekstit, joissa on tunniste ihanulkona. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ihanulkona. Näytä kaikki tekstit
tiistai 27. kesäkuuta 2017
Kesäsmoothie ja arvonnan tulos!
Skidit ovat (vihdoin) innostuneet smoothiesta. Kiva. Koska yhdelle niitä on vaikeaa tehdä, nyt juomme niitä kolmistaan. Oma kikka on tehdä niistä superkylmiä, niin että smoothie on vähän kuin pirtelöä. Pirtelönä ne on muuten lapsille myytykin.
Tässä suosikkimme. (Josta en saanut kuvaa valmiina, ne juotiin niin nopsasti, että poikani sanoin "aivoihin sattuu").
Pari kourallista mansikoita tai vadelmia, 1 pakastettu banaani, 1 dl kauramaitoa, rouhaus vaniljaa myllystä, 1 omena tai 1/2 kesäkurpitsaa kuorittuna (näin huijataan lapsia).
Ja sitten arvonta.
Tadaa, Ihan Ulkona-kirjan voitti Tiina Rajasalo, onnea! (Olen yhteydessä sinuun).
tiistai 18. huhtikuuta 2017
Olutta&calvadosta samassa juomassa sekä arvonnan tulos!
Olin ensimmäisissä drinkkikilpailuissani viime viikolla Ranskassa. Teemana oli merellisyys, niinpä oman drinkkini teema oli surffaus ja meren maut. olenhan vanha surffipimu. Drinkissä oli calvadosta(tietty), sitruslikööriä, omatekemää merileväsiirappia ja suolaista gose-olutta. Koristeena rustiikki palmusokeri&suolareunus, edustamassa hiekkaa. Kyllä hieraisivat tuomarit silmiään kun näkivät oman raaka-ainevalikoimani. Olutta calvados-drinkissä. Voi herranpieksut.
Tiesin jo osallistuessani, etten tämäntyyppisellä juomalla voi voittaa omaa sarjaani Calvados Nouvelle Vogue International Tropyhy-kisassa, sen verran konservatiivisia ja vähän erilaisiin makuihin tottuneita kansainväliset tuomarit ovat. Mutta ajattelin, että näin saadaan vähän erilaisuutta calvados-skeneen. Oli myös hyvä huomata, miten olut drinkin raaka-aineena kiinnosta paikan päällä kovasti. Niin kovasti, etten meinannut päästä pois lavalta, kun kisan juontajat kyselivät niin paljon.
Lisäksi täytyy mainia, että kun on kerran baarimestari, on aina baarimestari. Sain parhaat tekniikkapisteet omassa sarjassani. Jahuu. Koko kisassa tulin viidenneksi (15 osallistujaa). Ihan jees.
Hossegor Blast
3 cl calvados
1,5 cl sitruslikööri
1,5 cl merileväsiirappi (1 dl vettä, 1 dl sokeria, 2 merileväarkkia, keitä kokoon siirapiksi)
12 cl gose-olutta (minulla mukana kisassa Donut Islandin Berneriä)
Koriste: Limesiivu ja palmusokeri&suola-reunus
Sheikkaa kylmänä muut raaka-aineet, paitsi olut. Tee reunus lasiin. Kaada jäiden päälle, lisää olut.
Ommuute. Hyvää. Ja tulee surffi mieleen.
Ps. Sitten Ihan Ulkona-kirjan arvonta: Voittaja on Mari Hultama. Onnea Mari!
Tunnisteet:
arvonta,
hedelmät,
ihanulkona,
juomat,
keittokirjat,
olut,
olutjaruoka,
ruoka
perjantai 14. huhtikuuta 2017
#ihanulkona ruokakirja valmis ja ARVONTA!
Nonniin. Ensimmäinen keittokirjani Ihan Ulkona on nähnyt päivävalon. Jännittää.
Ihan Ulkona-kirjan idea on koota yhteen reseptejä mitä voi syödä ulkona. Ja ei, ulkonasyöminen ei tarkoita ravintolassa syömistä vaan puistoissa, tapahtumissa ja kaupungissa hengailua eväiden kanssa. Koska olen itse kaupungista kotoisin, eikä meillä ole mökkiä Suomessa, olen pienestä lähtien retkeillyt kaupungissa, järjestänyt juhlia puistossa ja hengannut kavereiden kanssa juoman sekä ruuan kanssa ulkona. Nämä kokemukset on nyt tiivistetty kirjaksi.
Vaikka olen tehnyt reseptiikkaa työkseni jo kymmenisen vuotta ja julkaissut kaksi olutkirjaa, joissa molemmissa oli paljon ruoka-asiaa( Yks Olut- kirjassa perussäännöt oluen ja ruuan yhdistämisestä ja reseptejä, Niin Monta Olutta-kirjassa taas paljon olut ja ruokatastingeista sekä seurusteluruokareseptejä), tämä on ensimmäinen ruokaan keskittyvä kirjani. Tosin kun juomapuolen tyttöjä olen, niin paljon tässäkin kirjassa on drinkki-, smoothie-, booli-, ja sen sellaisia reseptejä.
Tätä kirjaa oli ihan erilainen tehdä kuin aikaisempia. Olutkirjat perustuivat pitkälti tiedolle, tämä on taas oma näkemyksieni aiheesta. Joten jos et pidä kirjasta, minua voi syyttää. Jos taas haluat kehua, niin WSOYn Kaisa ja aivan parhaan taiton tehnyt Emmi ansaitsevat kyllä paljon kehuja. Kommelluksiahan tässäkin oli aika paljon, ja ruokakuviakin on otettu niin grillaamisesta takapihalla kun vaikka mistä, puutarhassa hengattu ja kaupunkia koluttu.
Parasta on ollut tehdä kirjaa kavereiden kanssa. Jokainen ihminen joka on kirjassa, on minulle tuttu. Ihan Ulkona-sivuilla syövät ja juovat niin Mika, kaverini, skidini, osa perheestäni, kuin lasten kaverit. Kiitos kaikille.
Lopuksi tietysti arvonta.
Eli jätä sähköpsotisi tämän bloggauksen alle 17.4. mennessä, niin 18.4. arvon yhdelle upouuden Ihan Pihalla-kirjan! Onnea matkaan.
Ihan Ulkona-kirjan idea on koota yhteen reseptejä mitä voi syödä ulkona. Ja ei, ulkonasyöminen ei tarkoita ravintolassa syömistä vaan puistoissa, tapahtumissa ja kaupungissa hengailua eväiden kanssa. Koska olen itse kaupungista kotoisin, eikä meillä ole mökkiä Suomessa, olen pienestä lähtien retkeillyt kaupungissa, järjestänyt juhlia puistossa ja hengannut kavereiden kanssa juoman sekä ruuan kanssa ulkona. Nämä kokemukset on nyt tiivistetty kirjaksi.
Vaikka olen tehnyt reseptiikkaa työkseni jo kymmenisen vuotta ja julkaissut kaksi olutkirjaa, joissa molemmissa oli paljon ruoka-asiaa( Yks Olut- kirjassa perussäännöt oluen ja ruuan yhdistämisestä ja reseptejä, Niin Monta Olutta-kirjassa taas paljon olut ja ruokatastingeista sekä seurusteluruokareseptejä), tämä on ensimmäinen ruokaan keskittyvä kirjani. Tosin kun juomapuolen tyttöjä olen, niin paljon tässäkin kirjassa on drinkki-, smoothie-, booli-, ja sen sellaisia reseptejä.
Tätä kirjaa oli ihan erilainen tehdä kuin aikaisempia. Olutkirjat perustuivat pitkälti tiedolle, tämä on taas oma näkemyksieni aiheesta. Joten jos et pidä kirjasta, minua voi syyttää. Jos taas haluat kehua, niin WSOYn Kaisa ja aivan parhaan taiton tehnyt Emmi ansaitsevat kyllä paljon kehuja. Kommelluksiahan tässäkin oli aika paljon, ja ruokakuviakin on otettu niin grillaamisesta takapihalla kun vaikka mistä, puutarhassa hengattu ja kaupunkia koluttu.
Parasta on ollut tehdä kirjaa kavereiden kanssa. Jokainen ihminen joka on kirjassa, on minulle tuttu. Ihan Ulkona-sivuilla syövät ja juovat niin Mika, kaverini, skidini, osa perheestäni, kuin lasten kaverit. Kiitos kaikille.
Lopuksi tietysti arvonta.
Eli jätä sähköpsotisi tämän bloggauksen alle 17.4. mennessä, niin 18.4. arvon yhdelle upouuden Ihan Pihalla-kirjan! Onnea matkaan.
Tunnisteet:
ihanulkona,
juomat,
kahvi,
keittokirjat,
kirja,
oma elämä,
ruoka
sunnuntai 19. maaliskuuta 2017
Tasa-arvosta ja vähän puutarhastakin
Huomasin juuri vähän aikaa sitten, että olen itse työskenellyt pääosin aika miesvaltaisilla aloilla. Kun nyt haluan tänään, Minna Canthin päivänä kirjoittaa vähän tasa-arvosta, kannattaa muistaa tämä. Naisvaltaisilla aloilla varmaan kokemuksia on erilaisia.
Kun olin nuorempi, en välittänyt tasa-arvosta niinkään, minusta näytti että miehillä ja naisilla oli jo yhtenevät mahdollisuudet vaikuttaa omaan työhönsä ja palkkaansa. Tämä kuva oli varmaan siksi niin ruusuinen, että malli kotona oli hyvin tasa-arvoinen, lisäksi opiskelin yliopistossa monessa eri tiedekunnassa aika sekajoukon kera ja tein silloin töitä ravintola-alalla opiskelujen ajan. Ravintola-ala, varsinkin salin puolella, on edelleen mielestäni yllättävän tasa-arvoinen, kun puhutaan ylennyksistä ja palkinnoista, siellä enemmän vaikuttaa hyvä osaaja, joten ravintolan salista minulla on pelkästään hyviä kokemuksia tasa-arvon toteutumisesta.
Mutta kun ikää tuli ja siirryin (edelleen hyvin miehiselle) olutalalle ja markkinointiosastoon, huomasin eroja teollisuudessa ja alassa. Tietysti jo palkassa ja ylenemisessä, mutta myös pienemmissä asoissa, jotka minusta vaikuttavat näihin isompiin asenteilla. Kun keskustelin naisystävieni kanssa eri aloilta, he olivat huomanneet samoja tapoja, jotka tuntuivat usein hassuilta. Esimerkiksi sen, että monella alalla kokouksessa kuin kokouksessa oletetaan, että naiset pitävät pöytäkirjaa tai kirjoittavat taululle työryhmissä asioita, jos ryhmässä on yksi nainen, "kun sulla on parempi käsiala kuin meillä miehillä." tai "te naiset olette niin huolellisia". Voi kuulkaas, olen itse vasenkätinen, oma kirjoitukseni on niin epäselvää, ettei siitä siitä saa selkoa edes minä itse. Persoonani on taas nimenomaan isojen linjojen toiminnan mukaista, olen auttamattoman huono pienissä yksityiskohdissa ja huolellisuuteni on (koulutodistuksenkin mukaankin) välttävää. Toinen ärsyttävä tapa minkä huomasimme, oli että sekä miehen että naiset olettavat että naiset keittävät kahvin, jos sitä ei ole valmiina. Miksi?
Tuhansissa kokouksissa istuneena ja monissa projekteissa olleensa olen myös huomannut sen, että miehet luontaisesti kehuvat toisivaan enemmän uusista ideoista. Tämä on hieno piirre, joka usein kylläkin yleensä menee mieheltä miehelle. Vai tunnistaako muu nainen sen, että kokouksessa sanoo idean, johon kukaan ei reagoi, mutta kun mies sanoo saman, niin siihen tartutaan. Tämä oli muuten huomattu Obaman Barackin hallinnossakin.
Nyt kun ikää on hitusen yli neljäkymmentä, olen tullut aika pitkän matkan. Näen paljon epäkohtia miesten ja naisten välillä työelämässä, hyvin monella tapaa. Olen feministi. Minusta tasa-arvossa on hyvin paljon tekemistä, edelleen jos olet valkoinen heteromies, sinulla on paremmat lähtökohdat kuin täsmälleen saman taustan omaavalla naisella. Olen myös ensimmäistä kertaa törmännyt samanikäisten miesten kommentointiin neljäkymppisten naisten vanhuudesta (ihan oikeasti), joka tuntuu aivan uskomattomalta. Me ollaan samanikäisiä, miten minä olen vanha ja mies ei?
En aio nyt mennä siihen, mikä kaikki on tasa-arvossa pielessä(se on niin pitkä juttu) mutta haluan painottaa muutamaa asiaa. Tasa-arvosta puhuttaessa, olen sitä mieltä, että paljon voivat naiset tehdä itse. Ihan arkisiakin juttuja. Nostetaan omaa arvoamme. Ei siis pliis tarjouduta keittämään kahvia ja kirjoittamaan pöytäkirjoja. Ehdotetaan kokouksiin kiertävät kahvivuorot ja pöytäkirjan pitämiset(näin fiksu esimies tekee). Ei tehdä itsestänne mieskollegoiden tai esimiesten sihteereitä, jos se ei ole työkuvamme. Ei meidän tarvitse tarjoutua etsimään kokouspaikkaa, tilata sämpylöitä tai toimimaan emäntänä, kyllä miehetkin sen osaa.
Ja naiset, kehutaan muita kokouksissa hyvistä ideoista, niin miehiä kuin naisia. Kehutaan. Verkostoidutaan sekä miesten että naisten kesken. Ollaan ylpeitä omasta itsestämme ja ideoistamme. Kerrotaan oma idea niin monta kertaa, että joku reagoi siihen (tätä minä teen, usein onnistunein tuloksin). Tartutaan uusiin haasteisiin, oman kokemukseni mukaan se kannattaa aina. Ei epäröidä, uudet asiat oppii kyllä. Ihailen useiden miesten tapaa vaan tarttua asiaan, ja opetella se matkan varrella. Tehdään sama. Tätä olen itsekin pyrkinyt noudattamaa, ja onneksi se on vienyt minut rakastamaani radiotyöhön, jo kolmen erilaisen kirjan pariin ja nyt nyt kuukauden päästä ensimmäisiin drinkkikisoihini. Muitakin uusia asoita on tulossa. Jee!
Itse olen sitä mieltä, että kaikista paras työyhteisö on sellainen, jossa on sekä miehiä että naisia. Ainakin minulle. Silloin homma toimii, ryhmässä on voimaa, ideat sinkoilevat ja tulosta syntyy. Tasa-arvo minulle onkin sitä, että tämä toteutuisi sekä mies-että naisvaltaisilla aloilla mahdollisuuksien mukaan.
Itse olen onnekas, oma äitini ja lähimmät naisystäväni ovat ihailtavia esimerkkejä kaikki rohkeista ja äänekkäistä naisista, jotka ovat tehneet elämästä itsensä näköisen, joten malleja ei ole puuttunut.
Tasa-arvon kunniaksi kuvissa yhden toteutuneen uuden asian, Ihan Ulkona- kirjan kuvausreissulta puutarhassa kuvattuna pieniä naisia ja miehiä, sekä yksi rakas ystäväni, joka on äänekäs ja rohkea, hyvä esikuva myös tasa-arvoa ajatellen.
Kesä-ajatuksia ja hyvää tasa-arvon päivää!
Ps. Ihan Ulkona siis kohta ihan ulkona!
Kuvat Sami Repo
lauantai 11. maaliskuuta 2017
#ihanulkona - kohta on kesä. Onhan?
Viikonloppuna tarkistetaan #ihanulkona -kirjan taitto. Kun selasi kuvia ja reseptejä, oli pakko palata tähän (ainoaan) kesäiseen kuvauspäivään, muuthan kuvat otettiinkin sitten syksyllä.
Kuvat on otettu kuumana kesäiltana meidän takapihalta Ihan Ulkona-kirjaa varten. Se oli kyllä ihana ilta. Kuvat Sami Repo.
Tunnisteet:
grillaus,
ihanulkona,
juomat,
keittokirjat,
oma elämä,
ruoka,
salaatit,
viini
lauantai 4. maaliskuuta 2017
#ihanulkona - ruokakirja melkein kasassa!
En voi vieläkään uskoa, että eka reseptikirjani pitäisi ilmestyä huhtikuussa. Ihan Ulkona- on kuitenkin jo Adlibriksessä myynnissä, joten kai se sieltä tulee.
Viimeiset kuvaukset kirjaan tehtiin joulukuussa, aika hauskaa, kun kyseessä on kuitenkin kirja, jossa syödään ulkona. Sitä Suomessa pääosin (hiihtoeväitä lukuunottamatta) tehdään kuitenkin KESÄLLÄ.
Hyvin kuitenkin meni. Kirjaa on kuvattu koko syksy vaihtelevalla menestyksellä...
Viimeiset ruuat kuvattiin pääosin studiossa ja sade lakkasi juuri kun piti ottaa ulkokuvia +1 asteessa. Vähän tietysti palelsi lyhythihaisessa.
Kahvia meni kuvatessa todella paljon. Ja viiniä. Ja oluttakin.
Yksi lempiresepteistäni on avokado&meetwurstivoi. Nam.
Pikkasen oli kamaa.
Suolaiset myslipatukat syötiin heti kuvauksen jälkeen.
Tässä kuvataan ylhäältä.
Täytetty leipä miehen ulkona pitää. Tai voi sen studiossakin syödä.
Viinien jäähdytysvinkkiäkin tulossa.
Reissucrucherit kuvassa.
Ja melkein syötynä.
Nyt vaan vikat korjaukset teksteihin ja ensi viikolla voikin väläytellä täällä taittoa.
Keittokirjan tekeminen on kyllä ihanaa ja kamalaa - tuskaa ja euforiaa. Hyvin erilaista kuin olutkirjan tai muun tietokirjan tekeminen.
Keittokirjassa on vähemmän kirjoittamista, pohtimista ja tyhjän paperin tuskailua, mutta paljon syömistä. Niin paljon syömistä. Kun ensin kokeillaan reseptit kotona ja syödään ne. Sitten ehkä unohdetaan mitä laitettiin annokseen ja kokeillaan toisen kerran ja syödään taas. Merkitään ainesosat ylös epäselvällä käsialalla. Sitten kokataan kuvausta varten, yritetään ottaa selvää käsialasta, kuvataan ja tietysti kuvauksen jälkeen syödään. Ja lopuksi kirjoitetaan reseptit puhtaaksi tihrustaen kuvasta, mitä muutettiin kuvauksissa vielä viime tipassa.
Voiton puolella tosin ollaan. Kaikki mitä kirjaan tulee on nyt kokattu. Ja syöty.
Tunnisteet:
duuni,
ihanulkona,
juomat,
keittokirjat,
ruoka
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)