Omat smoothie-vinkit alkuvuoden kunniaksi

Nyt kun vuosi alkaa, terveellinen syöminen muistuu taas mieleen. Minulla iso osa tätä terveellisyyttä ovat smoothiet.

Smoothiet kuuluvat säännöllisen epäsäännöllisesti omaan elämääni ja kilpailevat myös arkeen kuuluvien vihermehujen kanssa. Molemmilla on paikkansa, niihin kun saa helposti mätettyä jopa koko päivän kasvis- ja hedelmätarpeet. Helposti ja nopeasti.

Uuden vuoden kunniaksi alla koottuna smoothieta erilaisiin tarpeisiin. 

Niiden tekemiseen pätee pitkälti samat asiat kuin vihermehujenkin (klik). Perusfilosofiani on etten tee mitään reseptejä, kaivan vaan kaappeja, laitan sieltä sekaisin hedelmää, kasvista ja joskus maito/kookos/mantelimaitoa tai juoksevaa jugurttia(nämä kaikki voi korvata toisillaan resepteissä oman maun mukaan). Hyvin usein laitan smoothieen jotain pähkinää tai siementä, se ruokaistaa juomaa entisestää. Sitten vaan blenderi päälle, surrur ja lasiin. Nam. 

Välipalasmoothie vaikka skidille. 

Avokadosmoothie

Vihreä aamusmoothie

Mangosmoothie

Puolukkasmoothie ja aamuvinkki

Puolukkakookossmoothie

Mustaherukka-teesmoothie

Vihersmoothie

Kookosta ja mustaherukkaa

Cashewpähkinäsmoothie

Frozen smoothie

Fenkoli-appelsiinismoothie

Kurkkukookossmoothie

Brokkolibasilikasmoothie

Kahvibanaanismoothie

Inkivääripuolukkasmoothie

Kesäkurpitsasmoothie

Kookosvesisitrussmoothie

Mandariini-inkiväärismoothie

Pinaatti-avokadosmoothie

Supervihreä smoothie

Tätä blenderiä minä käytän. 

Siitä vaan, uutta elämää kohti. Meillä ainakin vuodenvaihteesta alkaa taas blenderi surraamaan. 

Ps. 7-14.1. luvassa  jo kerran koettu vihermehu-detox. Raportti viime kerrasta löytyy (klik). Hauskuutta siis luvassa. 

Viljatonta elokuuta!

Monella elokuu ja loman loppu on paluuta perushommiin. Niin ruokavalion kuin duunin puolella.

Itsekin kun täältä Unkarista kohta kotiudun, joudun vähän kiristämään vyötärönseutua omalla tutulla konstillani, GI-ruokavalioon palaamisella. Lyhyesti, siinä jätetään pois sokeri ja hiilihydraatit. (Unkarissa ei VOI kieltäytyä tuoreesta leivästä ja kaikista ihanaista perunaruuista. Ja leivoksista). 

Kirjoitimpa viljattomuudesta pienen jutun Helsingin Uutisiin. Kera ihanan viljattoman siemennäkkäriohjeen. Nam.

Kohta mahtuu taas housut päälle. Hih.

Gluteiiniton lasagne

Keväästä lähtien olen enemmän tai vähemmän noudattanut GI-ruokavaliota(ja laihtunut noin viisi kiloa helposti). No, Unkarissa landella en kyllä, unkarilainen leipä on NIIN hyvää.

Mutta nyt on lomat loppu ja paluu taas takaisin GI-ruokavalion ihmeelliseen maailmaan.

Siitä osoituksena tämä munakoiso-lasagne.

 

Kaksi kastikevaihtoehtoa, molemmilla onnistuu:

Tytin jauhelihalasagne
Syksyinen metsäsienikastike

Lisäksi 2 isoa munakoiso, jos teet vain munakoisosta. Itse teen lasagnen perheelle pastasta ja itselleni munakoisosta, jolloin varaan sekä lasagnelevyjä että 1 kpl munakoison. Lisäksi parmesania tai muuta juustoa. 

Siivuta leiveiksi, ohuiksi siivuiksi munakoiso. Suolaa se ja anna olla, eli itketä munakoiso.

Kun kastike on valmis lado munakoisoviipaleet lasagnelevyjen tavoin. Juustoa päälle ja uuniin noin 40 minuutiksi.

Hyvää. Vielä parempaa lämmitettynä.

Arkiruokaa

Tänään lähtee GI-dieetti, osa kaksi. Tästähän siinä on kyse (klik).  Kuukauden verran mennään.

Ensimmäinen safka onkin tässä.

 

Pepperoni-tomaatti&brokkoli

1 sipuli pilkottuna, öljyä, 200 g pepperonia pienittynä,, 1 prk Arlan paprika-chili créme fraichea, 2 rkl tomaattipyrettä, suolaa, pippuria. Freesaa sipuli, sitten pepperoni, lopuksi heitä mukaan muut aineet. Mausta.

Brokkolia nälän mukaan. Keitä/höyrytä brokkoli. Tarjoa yhdessä kastike ja brokkoli. 

Ps. Ei GI-läisille toimii myös pastan kanssa. 

Créme Fraichen piffasi Arla.